Виски глубокого янтарного цвета с красновато-коричневыми бликами.

Вкус виски округлый, полный, с нотами апельсина, изюма, спелого абрикоса, верескового меда, кориандра, торфа и дыма.

Виски демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот абрикоса, апельсина, меда, дыма и измельченных семян кориандра.

Виски рекомендуется смаковать в чистом виде, как дижестив, или сочетать с дорогой сигарой.

Highland Park, "Triskelion" — односолодовый виски, для выдержки которого использовались три типа бочек, отобранные тремя легендарными производителями — Gordon Motion, Max McFarlane и John Ramsay. Виски выдерживался в бочках из-под бурбона, в бочках из испанского и американского дуба первого наполнения из-под хереса. В результате такой выдержки получился поистине уникальный виски, способный покорить с первых секунд. Бутилирование виски прошло при бочковой крепости 45,1%.В 1798 году на северном острове Шотландии — Оркни — была основана винокурня Highland Park. Винокурня Highland Park была построена возле города Kirkwall. Изобилие источников высококачественной воды и близость моря облегчало транспортировку виски. В 1908 году винокурня перешла во владение Джеймса Гранта, а затем в 1937 году стала собственностью группы Highland Distilleries. Лишь в 70-е годы односолодовые виски Highland Park стали продаваться под своим названием, а до этого момента его с удовольствием использовали мастера купажа для создания высококачественных блендов.Производители виски очень гордятся и всегда вспоминают относительно недавний случай: в 1993 году, когда главный казначей Соединенного Королевства объявлял бюджет в Палате Общин, он поднял тост за успех шотландского виски во всем мире, по национальному телевидению транслировалось, как рука главного казначея подняла бокал с виски Highland Park.