Цвет виски — яркий, чистый, золотой.

Вкус виски полный и мягкий. Первое ощущение ванильно-сливочной сладости плавно перетекает в продолжительное сухое послевкусие.

Легкий аромат торфа насыщает букет виски, ощущаются орехово-шоколадные тона, минеральные оттенки.

Виски употреблять в чистом виде со льдом или с водой.

Highland Park, 15 Years Old — односолодовый виски с неповторимым вкусом. За свои вкусовые характеристики этот напиток многократно становился призером в конкурсах и соревнованиях. Последние награды были получены: серебряная медаль в 2006 году на "International Wine & Spirit", золотая медаль в соревновании "San Francisco World Spirits Competition" и серебряная медаль в 2005 году на "International Spirits Challenge". Производители виски очень гордятся и всегда вспоминают относительно недавний случай: в 1993 году, когда главный казначей Соединенного Королевства объявлял бюджет в Палате Общин, он поднял тост за успех шотландского виски во всем мире, по национальному телевидению транслировалось, как рука главного казначея подняла бокал с виски Highland Park.