Вино мягкого желтого цвета с золотистым оттенком.

Вкус вина насыщенный, душистый, с интенсивным минеральным характером и долгим послевкусием с определенной свежестью, остающейся от хрустящей кислотности вина.

Вино обладает тонким ароматом с тонами цитрусовых фруктов, белых цветов и минералов.

Вино достаточно универсально, составит хорошую пару морепродуктам, жирной рыбе (например, лососю), моллюскам, желтым сырам, курице, свинине, помидорам, спарже и другим блюдам.

Вино "Santorini" названо в честь своей родины — греческого острова Санторини вулканического происхождения, производством вина на котором занимаются уже более 3500 лет. Археологические находки в доисторическом городе Акротири показывают, что виноградники были на острове за 17 столетий до рождения Иисуса Христа. На острове выращиваются коренные сорта винограда, которые восходят к глубокой древности. Одним из таких сортов является благородный Ассиртико — один из лучших белых сортов Греции. Он процветает на острове Санторини и даже в очень жарких местах способен удерживать хорошую кислотность. "Санторини" можно назвать одой терруару острова. В его купаже представлен Ассиртико, выращенный в разных местах Санторини. При этом основные характеристики сорта — яркая фруктовость и богатая минеральность — заботливо сохранены благодаря аккуратной винификации в стальных резервуарах, а богатая текстура и насыщенность приобретены вином после выдержки на осадке в течение 40 дней. Вино "Санторини" достаточно универсально и составит пару многим блюдам. Потенциал хранения вина в бутылке составляет, по меньшей мере, 5 лет.