Цвет — бледно-золотистый, с лососевыми оттенками.

Вкус чистый, с электризующим эффектом, выраженной "зеленой" энергией, в которую логично и гармонично вливаются тонкие ноты сосновых шишек, приятной кислинкой и нюансами ладана в послевкусии.

Пикантный аромат манит оттенками абрикоса, мандарина, травяными нотками и нюансами мастики.

Особенно хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Troupis, "Pitys Ritinitis" Retsina — неординарное белое сухое вино, название которого имеет красивую историю. Питис, в честь которой названо вино, была единственной ореадской нимфой, принявшей любовь сатира Пана, но его соперник Борей сбросил ее со скалы и убил. Земля пожалела несчастную нимфу, ставшую жертвой ревнивого бога ветра, и превратила ее в сосну. Пан с тех пор стал носить на голове венок из сосновых ветвей в память о прекрасной нимфе. Этот миф послужил вдохновением для создания традиционного греческого вина Ритинит, которое знают под более распространенным названием Рецина. Добавление сосновой смолы имеет давнюю историю в Греции, поскольку в древности ее использовали для защиты вин от окисления. Компания Троупис с минимальным вмешательством винифицирует самый известный греческий сорт Ассиртико, следуя 35-вековой традиции производства греческого вина. Виноград выращивается на высоте 640 метров над уровнем моря на виноградниках Катаррачия, Мантиния. Ферментация проходит с местными дрожжами, часть вина выдерживается в дубовых бочках на протяжении 3-х месяцев. Вино разливают в бутылки нефильтрованным и без какого-либо другого вмешательства.  Винтаж 2021 года занял впечатляющее второе место на конкурсе 50 великих греческих вин в 2022 году.

Винодельня Troupis расположена в центре плато Мантинея в регионе Фтери, в центре одноименной винодельческой зоны. Семья Троупис занимается виноградарством с 1970-х годов, когда они в течение года делали собственное вино и продавали оставшийся виноград. История винодельни началась в 2010 году, когда семья решила инвестировать в свои частные виноградники общей площадью 7 гектаров. С тех пор происходит постоянное развитие винодельни — ее помещений, оборудования и персонала — что привело к производству высококачественных вин и предоставлению качественных услуг своим клиентам. Большое внимание уделяется инновационным технологиям виноделия и экспериментальной микровинификации других греческих сортов, а также забытым сортам Мантинеи, таким, как Коллиниатико. Кроме того, создаются новые экспериментальные плантации Мосхофилеро с разными клонами. Почва, климат, бережное отношение к окружающей среде и низкая урожайность позволяют производить качественное вино категории Mantinea PDO. Постоянные инвестиции не только в инфраструктуру выращивания (виноградники и оборудование), но и в инфраструктуру виноделия (новые производственные площади, холодильные камеры большой емкости, оборудование для розлива и т.д.) обеспечивают качество, аутентичность и стабильность. С целью достижения самоокупаемости в производстве, винодельня Troupis постоянно увеличивает площади своих виноградников, ежегодно инвестируя в новые гектары. Основной выращиваемый сорт — Мосхофилеро. Недавно винодельня Троупис завершила посадку участка площадью один гектар виноградом сорта Ассиртико — возможно, единственного такого в Мантинее — с очень хорошими органолептическими характеристиками. Виноградники расположены в самом центре Мантинеи на высоте 650 метров над уровнем моря в регионе Фтери, в районах Литаракия, Катаррахия, Бельбери. Особенный микроклимат винодельческого региона Мантинея отличает его от остального Пелопоннеса, что делает Москофилеро уникальным. Здесь этот сорт раскрывается во всем своем богатстве, реализуясь в прекрасных винах Греции.