Вино насыщенного вишневого цвета, переливающегося в бокале различными оттенками красного.

Вкус вина показывает превосходный баланс между фруктовыми и пряными оттенками, легкой сладостью, пыльными танинами и живой кислотностью. Послевкусие обладает нежной элегантной свежестью.

Ноты спелых красных фруктов образуют в аромате вина прекрасный микс с тонами тостов, сладких специй, ванили, корицы, дуба и какао бобов.

Вино великолепно в качестве аперитива, дополнит блюда из красного мяса с изысканными соусами, мелкую пернатую дичь (куропатки, голуби), а также блюда из крупной дичи, приправленной ароматическими травами.

Элегантное вино Faustino, "Selection de Familia" обладает сложным, многослойным вкусом, в котором переплетаются оттенки спелых фруктов, пряностей, сухофруктов и тостов. Отличительной особенностью производства вина является то, что после брожения, которое длится 9 дней при температуре 28 градусов, следует этап мацерации и малолактической ферментации. Мацерация осуществляется в контакте с кожицей и в общей сложности занимает 20 дней. Выдерживается вино в течение 11 месяцев в бочках из американского дуба среднего обжига и французского дуба Алье. Перед розливом вино не осветляют и не фильтруют, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.

В 1861 году Элеутерио Мартинес Арзок сделал первые шаги для развития семейного бизнеса, выступив и как винодел, и как торговец, начав продавать произведенные им вина прямо из бочки, которую ставил на телегу и колесил с ней по всей округе. Так началась история винодельни, которая в наши дни является одним из ведущих производителей прекрасных вин Риохи, лидером по объемам, разнообразию и качеству. В 1960 году потомок Элеутерио, Дон Хулио Фаустино Мартинес, очень много сделавший для развития и модернизации хозяйства, а также значительно расширивший ассортимент производимых вин, добавил в название винодельни свое имя, окончательно закрепившееся за хозяйством — "Фаустино". В связи с растущей популярностью вин "Фаустино" не только в Испании, но и за ее пределами, семья постепенно расширяла территории своих виноградников, которые сегодня занимают 600 гектаров, строила новые производственные площадки и подвалы. Виноградники "Фаустино" расположены в верхней части Риоха Алавеса, на высоте 1200-1800 метров над уровнем моря. Этот участок с относительно прохладным, благодаря влиянию Атлантического океана, климатом и меловыми почвами имеет прекрасную экспозицию для выращивания превосходного винограда. В подвалах "Бодегас Фаустино" установлено 4500 барриков, из которых 80% сделаны из американского дуба, а 20% — из французского. Этикетки классических и резервных вин "Фаустино" украшают репродукции знаменитых картин пера Веласкеса и Рембрандта, а на бутылках вин нового поколения под названием "Modern Reds" изображен Дон Хулио Фаустино Мартинес.