Арманьяк глубокого апельсинового цвета с золотистыми бликами.

Мягкий, многослойный и обильный вкус арманьяка демонстрирует тона изюма, кураги и жареного миндаля на фоне утонченных и постоянно развивающихся фруктовых оттенков, дополненных нюансами яблока с корицей и кайенского перца.

Аромат арманьяка освежающий и мягкий, раскрывается нотами ореха, ванили и легкими нюансами тостов.

Арманьяк предпочтительнее употреблять в чистом виде, как дижестив или вместе с кофе и ароматной сигарой.

"Chateau de Pellehaut" Millesime — винтажный арманьяк, который привлекает богатым фруктовым вкусом и ароматом. Для его изготовления используют один из наиболее распространенных в мире сортов винограда — Уни Блан. Виноградники располагаются на территории региона Тенарез, где преобладает песчано-глинистая почва с примесью известняка. В этой местности, как правило, невысокий уровень осадков в теплое время года, и виноград получает необходимое количество солнечного тепла. После сбора урожая и его тщательного анализа проводится классическая винификация  без применения сульфитов. Затем полученный виноматериал подвергается дистилляции. Для этого используют традиционные аламбики, которые непрерывно подогреваются от дровяной печи. Арманьяк выдерживают в бочках из черного гасконского дуба. Винтаж 1990 года был бутилирован 19 декабря 2016 года. Арманьяк "Шато де Пеллео" Миллезим, 1990 был удостоен серебряной медали на конкурсе "Les Talents de l’Armagnac" во Франции в 2014 году.

Domaine de Pellehaut существует уже более четырех столетий. Начиная с 1950 года управление компанией взял в свои руки Гастон Бероу. Именно он сделал большой вклад в развитие Домен де Пеллео. Хозяйство занимается не только виноделием, а и разведением рогатого скота, и выращиванием зерновых культур. Виноградники располагаются в самой высокой точке территории, принадлежащей семье Бероу — около 180 метров над уровнем моря. Здесь преобладают песчано-глинистые почвы с известняковой примесью. Территория хозяйства, расположенная в низине, отведена для скотоводства и выращивания зерновых. Важно то, что для удобрения виноградников в хозяйстве используют только компост после собственных коров.Сейчас управление компанией перешло в руки сыновей Гастона, Мартина и Метью Бероу. Они продолжают придерживаться вековых традиций производства вин и арманьяков, следят за инновациями и внедряют их на производстве. Продукция Домен де Пеллео неоднократно получала награды на конкурсах "Le Concours General Agricole" и "Les Talents de l'Armagnac".