Марципановый желтый цвет.

Плотная текстура и характерные фруктовые тона ячменя Бер раскрываются во вкусе интенсивными оттенками спелого абрикоса и персика, на которые наслаиваются солодовые и зерновые ноты. Послевкусие стойкое и нежное, с элементами пряников, пряного дуба и легкой сладостью.

Сложный и стимулирующий аромат, в котором фруктовые и цветочные ноты гармонично сочетаются с тонами дуба. Характерные ароматы ячменя Бер можно ощутить уже в букете.

Прекрасен в качестве аперитива или дижестива, в чистом виде, с водой или льдом.

Односолодовый виски Bruichladdich, "Bere Barley", 2012 изготовлен из уникального шестирядного ячменя Бер урожая 2011 года. Ячмень Бер — старейший сорт зерновых культур в Великобритании. Говорят, что первые шотландские винокурни использовали их много веков назад. Однако в XX веке акцент сместился на эффективность и финансовую прибыль, отдав приоритет урожайности, а не вкусу. По этой причине предпочтение отдавалось сортам ячменя, которые было легче выращивать и которые были более урожайными. Однако, отдавая предпочтение качеству, Bruichladdich с 2005 года сотрудничает с Хайлендским университетом и Агрономическим институтом Айла, чтобы возродить использование ячменя Бер в мире дистилляции.  Урожай ячменя Бер 2011 года был выращен и поставлен Агрономическим институтом Оркнейского колледжа (UHI) в сотрудничестве с Сиднеем Голдом (Куойберстан). Урожай 2011 года был посеян в апреле, а собран в сентябре. Сезон был преимущественно теплым и сухим. В важный период сбора урожая несколько дней не было дождя. Виски "Бер Барли", дистиллированный в 2012 году и выдержанный в течение 10 долгих лет в бывших бочках из-под бурбона первого наполнения, является прекрасным выражением классической глубины и сложности ячменя Бер, представляет собой сбалансированное сочетание плотной текстуры и солодового аромата сладких фруктов.

Винокурня Брукладди основана в 1881 году на острове Айла, на берегу озера Индал. В переводе с гэлльского ее название означает "Край побережья", она является самой западной винокурней Шотландии. Компания пережила несколько периодов застоя и упадка, прежде чем в 2001 году ее выкупил Джим МакЭван вместе с несколькими другими инвесторами. Новые владельцы винокурни Брукладди отказались от добавления карамели и использования метода холодной фильтрации, избрали оптимальную на их взгляд крепость напитка 46% и создали уникальный виски. Также они разработали новый дизайн упаковки и этикетки, чем придали продукции еще более современный вид. Долгие перерывы в деятельности винокурни сохранили элементы первозданных шотландских винокурен. Сохранились чугунные цистерны для смешивания спиртов на открытом воздухе, старинный кованный перегонный аппарат, бродильные чаны из американской сосны и кладовые для выдержки виски. Время от времени бочки со спиртом выносят на берег моря, где в процессе старения виски насыщается морскими ароматами.