У вина насыщенный фиолетовый цвет.

Вино отличается насыщенным, приятным, элегантным, сочным вкусом, повторяющим оттенки аромата, с шелковистыми танинами, сбалансированной кислотностью и ярким, продолжительным послевкусием.

В выразительном аромате вина солируют оттенки спелой сливы и зрелого винограда, украшенные тонами сладкой ванили.

Вино идеально сочетается с тушеным мясом, мясом на гриле, ветчиной или зрелыми сырами.

Хорошо структурированное, насыщенное вино "El Vergal" изготавливается из небольшого урожая с 35-летних лоз сорта Темпранильо, которые высажены на высоких склонах гор Армантес. Благодаря удачному расположению виноградника "El Vergal", ягоды созревают медленно, сохраняя всю свою сочность. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Винтажом 2020 года можно наслаждаться вплоть до 2027 года, дополнив его тушеным мясом, мясом на гриле, ветчиной или зрелыми сырами.Вегетационный период 2020 года начался с необычно влажной, но теплой весны, что вызвало проблемы с распространением плесени и снижением урожайности. К счастью, качество фруктов практически не изменилось. В конце концов наступила жаркая погода, которая помогла высушить лозы и избавить их от болезни. Высокие температуры также способствовали тому, что виноград досрочно достиг фенольной спелости, что привело к более раннему, чем обычно, сбору урожая. Красные вина этого года очень элегантные, сочные и фруктовые.

Bodega San Gregorio — винодельческий кооператив, основанный в 1965 году. Он расположен в долине реки Рибота и принадлежит к региону Калатаюд, созданному в 1989 году, который становится все более известным благодаря высокому качеству своей продукции. Винодельня стремится оптимально использовать в своей работе передовые технологии и человеческий ресурс, чтобы создавать качественную и безопасную продукцию. Бодега Сан Грегорио управляется молодой командой экспертов, которые участвуют в непрерывном процессе обновления, а также в долгосрочном инвестиционном плане с единственной целью постоянного повышения качества своих вин. На протяжении всего этого процесса Бодега Сан Грегорио стремится сохранить свою индивидуальность: терруар и исторические особенности, которые придают их винам особый и безошибочный стиль.