Обладает цветом красного дерева.

Вкус горький, сбалансированный, с цветочно-овощными оттенками.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается оттенками цветка Атумо, лемонграсса, сливы Цитеры и цедры грейпфрута.

Биттер является отличной составляющей для коктейлей.

"Bitters J.M" Fleur d'Atoumo — оригинальный биттер на основе рома, демонстрирующий выразительные шоколадно-кофейно-ореховыми оттенки. Цветы Атумо и сливы Цитера произрастают в садах неподалеку от завода. Биттер производится путем мацерации цветов Атумо, цветов Моринги, свежего лемонграсса, сливы Цитеры, цедры грейпфрута и розовых ягод.Компания Rhum JM была основана в 1845 году на Мартинике Жаном-Мари Мартином, по первым инициалам имени которого и была названа. Он был купцом из Сан-Пьер и мужем Марии Фермент, дочери винного плантатора Мартиники. Жан-Мари Мартин решает начать производство рома, а для переработки сахарного тростника использовать способ преподобного Отца Лабата — имя которого прочно связано с историей рома.Теперешние владельцы хозяйства, Heritiers Crassous de Medeuil, продолжают традиции предков и выпускают продукцию премиум-класса. Интересно, что на Мартинике благодаря производству великолепного рома был создан собственный АОС, который регламентирует стандарты качества напитков.