Имеет цвет красного дерева.

Вкус яркий, насыщенный, с шоколадно-пряными оттенками и пьянящим послевкусием.

Богатый, щедрый аромат раскрывается оттенками жареных какао-бобов, арахиса, ванили и кокоса.

Биттер является отличной составляющей для коктейлей и в качестве соуса к мясу.

"Bitters J.M" Cacao Forastero — оригинальный биттер на основе рома, демонстрирующий выразительные шоколадно-кофейно-ореховые оттенки. Бобы какао произрастают на ферме Habitation Pécoul в Бас-Пуэнт. Биттер производится путем мацерации поджаренных какао-бобов, арахиса, кофе, веточек сарсапариллы, цедры лайма, стручков ванили и палочки корицы.Компания Rhum JM была основана в 1845 году на Мартинике Жаном-Мари Мартином, по первым инициалам имени которого и была названа. Он был купцом из Сан-Пьер и мужем Марии Фермент, дочери винного плантатора Мартиники. Жан-Мари Мартин решает начать производство рома, а для переработки сахарного тростника использовать способ преподобного Отца Лабата — имя которого прочно связано с историей рома.Теперешние владельцы хозяйства, Heritiers Crassous de Medeuil, продолжают традиции предков и выпускают продукцию премиум-класса. Интересно, что на Мартинике благодаря производству великолепного рома был создан собственный АОС, который регламентирует стандарты качества напитков.