Пиво глубокого янтарного цвета с красноватым оттенком.

Во в меру остром вкусе пива на первый план выходят тона копченого солода и пикантные нотки перца чили, обрамленные заметной хмелевой горчинкой.

В аромате доминируют ноты копченого солода и оттенки фруктов.

Пиво рекомендуется подавать с плотными блюдами из свинины, говядины и мяса птицы, сытными закусками, колбасками на гриле и картофельными запеканками.

"Red Maniac" — светлый нефильтрованный острый эль в стиле Smoked Chili IPA, сваренный в коллаборации пивоварни Бакунин и креативных пивоваров из Redman`s Kitchen. В процессе варки эля был добавлен чили сорта "Bird`s Eye" ("Птичий глаз"), обеспечивший напитку заметную пикантность. Процедура была повторена и во время ферментации, закрепив во вкусе пива перечные нотки. Эта приятная острота во вкусе отлично дополняется тонами копченого солода и выразительной горечью в 70 IBU, которую дарит хмель сортов Columbus, Simcoe и Citra. Эль "Рэд Маньяк" станет ярким дополнением к плотным блюдам, уравновешивая и дополняя их.

Крафтовая пивоваренная компания Бакунин присутствует на рынке пенного напитка с 2013 года. Она стала общим проектом владельца паба А. Романенко, специалиста-пивовара В. Наумкина и Ю. Микитина, который до этого занимался варкой необычного домашнего пива. Владельцы новой пивоварни задались целью представить напитки с интенсивным ароматом и экспериментальными рецептурами, вдохновленными определенными идеями.Первым пивом от Bakunin стал американский светлый эль “Laughing Sam”, завоевавший высокую оценку поклонников оригинального пива в России и ближнем зарубежье. В 2016-м на конкурсе в Эстонии один из флагманов пивоварни, Russian Imperial Stout, завоевал место в лидирующей десятке. С тех пор пиво Bakunin стало неотъемлемым участником европейских тематических фестивалей, получая также отличные оценки от международного рейтингового портала РейтБир. Благодаря установленным в среде зарубежного крафтового пивоварения контактам возникла коллаборация с эстонскими и испанскими предприятиями.