Имеет темно-рубиновый цвет.

Вино демонстрирует среднетелый, округлый, хорошо сбалансированный вкус с фруктовым профилем и долгим, сливочным послевкусием, в котором чувствуются акценты красных ягод, вишни и ванили.

Щедрый, гармоничный, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов, вишни, сливы, табака, пряностей и дуба.

Вино идеально сочетается с блюдами авангардной кухни, в частности всеми видами тапаса, приготовленного из свежих ингредиентов; составит прекрасную пару красному мясу, жирной рыбе и сырам, всем видам колбасных изделий, изготовленных из иберийской свинины.

"Altos Ibericos" — благородное вино, названное в честь живописного места Альто Отеро на севере Пиренейского полуострова, где в городе Лабастида находится винный завод компании Торрес. Созданное из винограда сорта Темпранильо, который выращивается преимущественно на виноградниках региона Риоха Алавеса, вино красноречиво рассказывает о земле своего происхождения дивным ароматом с нотами лесных ягод, специй и гладким, элегантным и долгим вкусом. Регион расположен к северу от реки Эбро, на границе региона Ла-Риоха и провинции Алава. Риоха Алавеса является ближайшей из трех подзон Риохи к Атлантическому океану и, следовательно, наиболее подвержена его охлаждающим эффектам. Виноградники расположены на достаточно большой высоте, где доминируют более низкие температуры, что помогает винограду сохранять умеренный уровень кислотности. Почва на склонах и террасах, где выращивается большая часть лоз, богата меловой глиной и известняком, в результате чего получаются характерные, богатые экстрактом вина. Среднегодовое количество осадков составляет в среднем около 500 мм, это заставляет корни лоз глубоко зарываться в почву в поисках воды, что естественным образом снижает урожайность. Урожай собирается, как правило, во второй половине сентября, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Мацерация длится около 15 дней. Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба, часть из которых — новые. После бутилирования вино еще не менее года "отдыхает" в подвалах винодельни. Первым вином компании Торрес, созданным в знаменитом регионе Риоха, было вино "Иберикос". "Альтос Иберикос" — современный вариант вина "Иберикос", который сами создатели называют "Обновленная традиция".

Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира.В 1979 году компания Торрес приобрела небольшой винный завод в Курико, в чилийской Центральной долине, и стала первой иностранной компанией, производящей вина из чилийского винограда, выращенного в уникальном месте, у подножья вулканов в Андах. Винный завод в Курико оснащен самым современным оборудованием, позволяющим виноделам тщательно контролировать весь процесс. Компания Торрес была первой винодельней в Чили, которая начала использовать при брожении стальные резервуары с контролируемой температурой, а выдержку осуществлять в высококачественных французских дубовых бочках.Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "Лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков.