Ром блестящего золотисто-карамельного цвета.

Вкус рома кисло-сладкий, изысканный, но мощный, с шелковистой текстурой, тонами изюма, чернослива, грецких орехов, древесины, шоколада и кофе. Послевкусие невероятно долгое, чуть горьковатое, с оттенком карамели.

В интенсивном, хорошо сбалансированном аромате рома очень заметны тона сливы, изюма и других сухофруктов. Их дополняют ноты ванили, влажной древесины, орехов, кофе мокко и карамели.

Ром рекомендуется подавать в чистом виде или с добавлением льда.

Ром "Admiral Rodney" Extra Old — редкий сорт, который изготавливается на карибском острове Сент-Люсия. Его производителем является единственная местная винокурня, которая была создана в 1932 году и сумела пережить нелегкие времена, когда постепенно закрывались остальные предприятия.

St. Lucia Distillers — небольшая инновационная компания из Сент-Люсии, которая объединяет под своим контролем несколько брендов рома, ромовых ликеров и оригинальных алкогольных напитков. Самым знаменитым ее продуктом является ром "Chairman's", известный потребителям всего мира. Предприятие было основано в 1972 году путем слияния двух винокурен, расположенных у плантаций семей Барнард и Гист. Оно производило ром под названием Denros Bounty.В 1992 году семейство Барнард выкупило долю Гистов, и стало основным владельцем Сент-Люсия Дистиллерс. Заключение контракта с расположенной в Тринидаде компанией Angostura Ltd. дало возможность выйти на более широкие рынки сбыта. Сейчас во главе предприятия стоит Лори Барнард, представитель третьего поколения основателей.