Портвейн Calem Fine Tawny 0,75 л

Не только как аперитив, но и как дижестив, или в качестве гармоничного дополнения к самым различным десертам можно использовать золотисто-янтарный портвейн, проведший в дубе по крайней мере десять лет. У него притягательный аромат с оттенками сухофруктов, сдобренный тонами инжира и апельсиновой цедры, сбалансированный вкус и маслянистая текстура. 

Сочетание в составе этого приятного молодого портвейна разных сортов винограда в совокупности с применением недолгой выдержки позволяет сохранить типичные черты каждого сорта. Так, проведя 3-4 года в дубовых бочках, напиток обретает красивый, насыщенный рубиновый цвет, сбалансированный, изящный и тонкий вкус и аромат фруктов и красных ягод. 

Для развития вкуса и аромата и придания оттенкам особой мягкости это наименование проходит трехлетнюю выдержку в дубовых бочках. За этот срок вино не теряет ни яркости цвета, ни сочности фруктовых оттенков, ни свежести букета. В итоге формируется аромат с оттенками черной смородины и вишни, танинный, насыщенный вкус и продолжительное фруктовое послевкусие.    

Портвейн красно-рыжего оттенка со вкусом, насыщенным легкими оттенками, долгим послевкусием, обладающим заметной долей кислотности и притягательным ароматом с тонами сливы, абрикоса, сдобренных пряными нотами и сладкими оттенками ирисок. Такой букет прекрасно дополнит шоколадные или фруктово-ягодные десерты.    

Портвейн красивого золотисто-коричневого цвета отличает букет, составленный из гармонично сочетающихся между собой оттенков сочных, спелых фруктов, бархатистых пряных тонов и ноток лесных орешков. Такой портвейн станет прекрасным дополнением к десертам, приготовленным с добавлением кофе и шоколада, сухофруктам, орехам и молодым мягким сырам.  

С мягкими сырами и копченостями, разнообразными орехами и фруктами, а также горьким шоколадом можно подать золотисто-янтарного оттенка портвейн, не менее шести лет выдержанный в дубовых бочках. У него полный, прекрасно сбалансированный вкус и аромат с цветочными нотками, тонами спелых фруктов, душистых специй и сладкой карамели. 

Taylor's Tawny 10 Year Old – портвейн глубокого кирпичного цвета с янтарным отблеском. Насыщенный и элегантный аромат, сочетающий в себе нотки спелых ягод с деликатным ореховым оттенком и тонкими мягкими тонами шоколада, ириски и тонкой древесины дуба. Гладкий и шелковистый вкус, полный спелых инжирных, джемовых вкусов, сохраняющихся на долгое послевкусие.

Хотя Taylor's известен прежде всего своими легендарными винтажными портвейнами, он также является одним из самых уважаемых производителей 10-летнего Tawny Port .

Этот стиль портвейна полностью выдержан в дубовых бочках, в каждой по 630 литров вина. Здесь, в течение многих лет выдержки, вино постепенно приобретает свой характерный янтарный цвет, медленно развивая сложные мягкие ароматы и гладкий сочный вкус, которые являются отличительными чертами Tawny Port.

Taylor's сочетает в себе великолепного 10-летнего желтовато-коричневого цвета из своих обширных запасов старых бочковых портов, созревших в прохладных и спокойных погребах фирмы (известных как «домики») в Порту на атлантическом побережье Португалии.

Taylor's 10 Year Old Tawny - превосходный пример выдержанного портвейна. Мягкий и элегантный, сочетающий нежные древесные ноты с богатыми ароматами зрелых фруктов, он разливается в бутылки, после десятилетней выдержки, для немедленного питья.

Продолжительная выдержка позволила получить портвейн с маслянистой текстурой, сложным ароматом, составленным из оттенков сухофруктов и пряностей, и прекрасно сбалансированным вкусом, сменяемым продолжительным бархатистым послевкусием. Золотисто-янтарный портвейн подают как аперитив, а также к десертам и пряным сырам, охладив до 14°-15°С.  

Портвейн золотисто-янтарного цвета обладает приятным ароматом с оттенками сухофруктов, тонами инжира и апельсиновой цедры, сбалансированным вкусом и маслянистой текстурой. Напиток, помещенный в изящный декантер и подарочную коробку, подают не только как аперитив, но и как дижестив, или в качестве гармоничного дополнения к различным десертам.

Чрезвычайно мощное вино, наполненное тонами сухофруктов, кофе, специй и марципана. После продолжительной выдержки в дубе портвейн приобрел насыщенный, выразительный янтарный цвет и превосходный, сильный и сложный букет, в котором гармонично сочетаются яркие тона зрелых плодов: пряные – корицы, сладкие – ирисок, а также легкие дубовые оттенки.  

Taylor’s Tawny Port 20 Year Old – портвейн интенсивного янтарно-рыжего цвета. Пышный и сладострастный аромат со сложными пряными, джемовыми и ореховыми нотками, возникающими в результате длительного периода выдержки в бочке. Вкус полон очень богатого и концентрированного аромата и имеет длительное мягкое послевкусие.

Taylor's - один из самых уважаемых производителей выдержанных портвейнов. 20-летний Tawny Port полностью выдержан в дубовых бочках по 630 литров вина в каждой. Здесь, в течение многих лет портвейн постепенно приобретает свой характерный гладкий, сочный вкус и сложный мягкий аромат

У 20-летнего портвейна Тейлорс Тони ароматы старения более мощные и интенсивные, чем у 10-летнего.

Согласно действующим нормам, чтобы этому чудесному, ароматному портвейну была присвоена более высокая категория «Резерва», он должен был выдерживаться в течение не менее 7 лет. За это время формируется характерный коричневатый цвет и сбалансированный, бархатистый вкус сухофруктов, поддерживаемый в аромате, где к нему добавляются оттенки специй. 

Taylor’s First Estate – портвейн глубокого рубинового цвета, обладает мощным ароматом концентрированных фруктов, наполненных нотками черной смородины, сливы и лакрицы. Его сочная текстура поддерживается твердой танинной структурой, придающей портвейну сдержанную элегантность, которой славится Тейлорс.

Taylor's были первыми грузоотправителями портвейна в Англию. В 1744 году они приобрели недвижимость в долине Дору, недалеко от старого города Регуа, где располагаются и по сей день.

Тейлорс Ферст Эстейт - молодой, яркий, богатый, фруктовый портвейн, созданный в классическом стиле. Тщательно отобранные индивидуальные вина выдерживаются в дубовых чанах и бочках в течение трех-четырех лет, где они приобретают гладкость и элегантность.

Винтажный портвейн насыщенного рубинового цвета, созданный из подборки нескольких сортов винограда, выдерживался в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках в течение периода от четырех до шести лет. Его богатый, гармоничный букет наполняют оттенки сочных плодов, которые прекрасно дополнят вкус и аромат сыров, сухофруктов и блюд из мяса.  

Портвейн насыщенного и яркого рубинового цвета демонстрирует букет, наполненный сливовыми и земляничными тонами и нотками специй, и интенсивный, немного сладковатый фруктовый вкус. Такие характеристики портвейну, который можно подавать к копченой рыбе, ветчине, жареным орешкам и острым закускам, подарили состав и выдержка в дубовых бочках.  

Самый молодой портвейн из линейки Tawny, разлитый с указанием выдержки. За 10 лет вино приобрело выразительные фруктовые вкус и аромат, долгое послевкусие, а также глубокий коричневый цвет с красными и розовыми оттенками. В напитке прослеживаются танинные и дубовые ноты, которые не помешали сформироваться бархатистой, гладкой текстуре. 

Темный портвейн рубинового оттенка имеет бархатистый и богатый вкус, сменяемый приятным послевкусием, и аромат, палитра которого составлена из тонов спелых фруктов. Чтобы обрести подобные характеристики, портвейну потребовалось пять и более лет провести в дубе. Его подают с грецкими орехами, мягкими сырами, горьким шоколадом и жареным миндалем. 

Churchill’s Late Bottled Vintage Port — это портвейн LBV с большой интенсивностью аромата, большой глубиной и структурным богатством. Это необыкновенный портвейн темно-фиолетового цвета с ярко выраженными ароматами черной вишни, ежевики и лакрицы. В нем представлены сочные и сладкие танины, а строгость придает ему свежесть и минеральность, заканчивающиеся мягкой кислотностью.

Портвейн Черчилль’с Лейт Боттлд Винтаж Порт производится из купажа мощных, богатых и фруктовых вин одного года по традиционному методу портвейна. Виноград раздавливают в гранитных лагарах, портвейн хранится и выдерживается в больших дубовых чанах в течение 4 лет и разливается в бутылки так же, как винтажный портвейн, без какой-либо предварительной обработки.

Не менее трех лет этот портвейн выдерживался в дубовых бочках, постепенно обретая насыщенный гранатовый оттенок с медными бликами и выраженный аромат красных фруктов с тонами спелых ягод вишни и ежевики и душистых специй. Он прекрасно сочетается с шоколадными десертами, грецкими и миндальными орешками и сырами (Горгонзола, Стилтон).

"Майнардс Тони Порто 20 лет Барау Де Вилар" - Красно-терракотовый цвет с оттенками темного янтаря. В аромате преобладают тона сухофруктов, темного шоколада, обжаренных зерен кофе, специй и пряностей. Элегантный вкус с мягкой текстурой, гладкими танинами и хорошим балансом кислотности в долгом глубоком послевкусии.

Напиток после 10 лет выдержки в старых дубовых бочках приобрел притягательный, глубокий кирпично-янтарный цвет, шелковистую текстуру, богатый аромат, наполненный оттенками сухофруктов, спелых ягод, карамели, шоколада с легкими дубовыми тонами и мягкий, сладкий вкус спелых фруктов и инжира, которые сохраняются в долгом послевкусии.   

В течение тех тридцати лет, что портвейн выдерживался в дубовых бочках, древесина влияла на него, благодаря чему удалось получить превосходный напиток. В нем сочетается шелковистый, насыщенный вкус с продолжительным послевкусием и восхитительным аромат, палитру которого составляют оттенки сухофруктов и специй, сдобренные древесными тонами. 

"Maynard's" Tawny Porto 40 Years Old — роскошный, богатый, зрелый портвейн, обладающий многогранным ароматом и плотным, превосходно сбалансированным вкусом. Порто изготавливается из традиционных для региона и производства портвейна сортов винограда: Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као и Турига Насьональ. Урожай собирается вручную с 40-50-летних лоз с низкой урожайностью. После предферментационной мацерации производится ферментация в течение трех суток при температуре 26 °С и яблочно-молочное брожение. Выдержка в течение не менее 40 лет проходит в старых дубовых бочках. 

"Майнардс Тони Порто 40 лет Барау Де Вилар" – Глубокий янтарный цвет. Аромат наполнен тонами сухофруктов, какао-бобов, корицы, обжаренных кофейных зерен, темного шоколада, марципана и палитрой пряных нот. Хорошо сбалансированный вкус с живой кислотностью, плотной текстурой, бархатными танинами и продолжительным обволакивающим послевкусием. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С к шоколадным десертам, например брауни с вишней, жареному миндалю, бисквитным пирожным, либо самостоятельно, в качестве дижестива.

Четырехлетняя выдержка в дубовых бочках придала винам, изготовленным из отборного винограда с участков категории «А», мягкость, оставив при этом в напитке достаточную свежесть, присущую молодым винам. Богатый фруктовый букет этого портвейна как нельзя лучше дополнит вкус мягких сыров, шоколадных или фруктовых десертов. 

Портвейн насыщенного рубинового цвета. В аромате раскрывается букет лесных ягод и малинового конфитюра. Вкус портвейна сбалансированный, полнотелый, со сладковатыми фруктовыми нотами, оттенками черной смородины и вишни с легкими нюансами шоколада и чернослива. Нежный аромат красных ягод, малины и клубники. 

Красивый цвет с прекрасного светло-красного цвета. В аромате ноты сухофруктов и ванили. Вкус сбалансированный, с бархатистой текстурой и оттенками вишневого джема в продолжительном послевкусии.Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 12-14°С

Насыщенный рубиново-красный цвет. Аромат демонстирует оттенки малины, ежевики и черных лесных ягод. Вкус насыщенный, пряный и свежий, с тонами спелых ягод в долгом обволакивающем послевкусии. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С. Рекомендуется подавать к сладким шоколадным бисквитам, десертам и открытым пирогам с лесными ягодами либо самостоятельно.

Насыщенный рубиново-красный цвет. Аромат демонстирует оттенки малины, ежевики и черных лесных ягод. Вкус насыщенный, пряный и свежий, с тонами спелых ягод в долгом обволакивающем послевкусии. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С. Рекомендуется подавать к сладким шоколадным бисквитам, десертам и открытым пирогам с лесными ягодами либо самостоятельно.

Для создания портвейна "Dalva" 20 Years Old Porto производитель использовал бленд винограда сортов Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Насьональ и Турига Франка. После прессования сусло подвергают алкогольной ферментации в стальных резервуарах при низких температурах, после чего на третьи сутки в портвейн добавляют агуарденте. Выдерживается портвейн 20 лет в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина составляет несколько лет при соблюдении определенных условий. Портвейн рекомендовано хранить в вертикальном положении в темном месте.

"Далва Порто 20 лет С. Да Силва'' - Вино яркого кирпично-янтарного цвета. Богатый вкус портвейна демонстрирует шелковистый и сладкий, с нотами спелых фруктов и апельсинов, которые дополнены нюансами специй и сушеного риса. Послевкусие продолжительное, с оттенками кофе и корицы. Ароматный букет портвейна раскрывается нотами сочных и сладких апельсинов, нюансами специй и сушеного инжира. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С подавать к  сладким бисквитам и прочим десертам. 

На изготовление этого портвейна пошел виноград нескольких сортов, собранный с очень старых лоз, выращенных на виноградниках Quinta da Gricha, где и прошел первый этап выдержки, до отправки в Вила-Нова-де-Гайя. Цвет напитка, прекрасно выполняющего функции дижестива, темно-фиолетовый, а аромат выраженный, сбалансированный, богатый и сильный.