Kopke, Colheita 1957 Porto – портвейн янтарного цвета с яркими коричневыми нюансами. Сложный и тонкий аромат, в котором выделяются смолистые ноты, хорошо сочетающиеся с оттенками миндаля, меда и засахаренного апельсина. Вкус сладкий, элегантный, хорошо сбалансированный, с нотками карамели. Мягкий и стойкий финиш.

Портвейн Копке, Колейта 1957 идеально сочетается с ореховыми и миндальными тортами. Подавать при температуре от 12 до 14ºC.

Процесс производства портвейна «Колейта» включает остановку брожения сусла путем добавления виноградного спирта, купажирование вин и выдержку. Ферментация в лагарах с мацерацией на кожице и перекачиванием при температуре 29°C до достижения желаемого результата, с добавлением бренди на этой стадии. Высококачественный португальский портвейн Копке Колейта 1957 производится из одного урожая, одного года. Выдерживается в дубовых бочках не менее 7 лет, и затем разливается в бутылки в соответствии с рыночным спросом.