Для производства берется только дикий, более мелкий, но и более ароматный кизил, из которого извлекают косточки и отжимают сок, чтобы подвергнуть его брожению. После двойной перегонки полученный спирт (60%) разбавляется смягченной водой и «отдыхает» 2-3 месяца. Так создается напиток для дижестива или аперитива со вкусом и ароматом свежих ягод. 

«Арцах кизиловый» - для приготовления этого необычайно вкусного напитка используются небольшие, но очень сочные ягоды дикого сердолика. На один литр абсолютного кизилового спирта нужно 35 кг ягод. Процесс производства очень трудоемкий и сложный, но результаты превосходят все ожидания. Вкус и аромат "Кизилового Арцаха" неповторим. Прекрасный экспансивный аромат создает ощущение, будто вы едите свежие ягоды.

«Кизил» - последний дар осени. Вишня кизила зацветает ранней весной, а ягоды созревают поздней осенью. Кизил скрывает под своей блестящей кожурой множество полезных элементов. Древние знахари владели секретом исцеления сердоликом. Кизиловая вишня - символ выносливости.

Полезные свойства кизила - большое количество витамина С. Поздней осенью ягоды сердолика укрепят иммунную систему, будут поддерживать организм в тонусе. Там, где растет кизил, врачи не нужны.