Боутшед Бэй Совиньон Блан 2016

Живой и освежающий Совиньон Блан с нотами лайма, лимонника, крыжовника и маракуйи на фоне приятной минеральности. Русский Джэк – прозвище Ивана Фредерикса (Федорова, 1864-1904 гг), русского золотоискателя, обосновавшегося в 1880-хх гг в Западной Австралии. 95 баллов в Decanter 2017.

Свежее белое вино блестящего бледно-зеленого цвета проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали. Оно обладает сбалансированным вкусом с пикантной кислотностью, минеральными и травянистыми нотами и оттенками тропических плодов, переходящими в сухое, стойкое послевкусие, и фруктовым ароматом с тонами цитрусов, маракуйи и крыжовника.

​Новозеландское вино сияющего соломенного цвета.

Яркий букет с нотами маракуйи, цедры грейпфрута, растительными оттенками – типичный профиль новозеландского совиньона блан.

Сочное во вкусе вино с яркими, взрывными фруктовыми оттенками и свежим, хрустящим послевкусием.

Вино белое сухое "Киа Ора" (Новая Зеландия, Мальборо).
Виноград: Совиньон Блан.
Крепость: 12%.

Ферментируемое при контролируемой температуре вино демонстрирует характерный для винограда Совиньон Блан сортовой вкус с хорошим уровнем кислотности и аромат, состоящий из минеральных тонов, цитрусовых и древесных оттенков и ноток зеленого перца.

Предварительно охлажденное белое вино подают к козьим сырам, салатам и блюдам из морепродуктов.

Вино светло-соломенного цвета с ароматом цитрусовых и цветов.

Вкус сладкой и сочной дыни, цитрусовых, гуавы и спелых зеленых яблок, которые дополнены цветочными нюансами.

Подойдет к козьим сырам, жареной форели, жареной курице, а также прекрасно дополнит суши.

Чистый прозрачный светло-желтый цвет с зелеными бликами.

В аромате оттенки персика, ананаса, гуавы и других тропических фруктов, в сочетании с освежающими тонами цитрусовых, крыжовника, скошенной травы.

Достаточно полное, насыщенное, комплексное вино с ярким сортовым характером, свежим вкусом, отличной структурой и минеральностью, при этом мягкое и элегантное, с впечатляюще длительным послевкусием.

Вино белое сухое "Майу" (Чили, Кокимбо, Долина Эльки).
Виноград: Совиньон Блан.
Год: 2015.
Крепость: 13,3%.

Чилийское вино соломенного цвета с золотистыми бликами. Оттенки цитрусовых, молодого зеленого горошка, крапивы, белого перца и крыжовника соединяют в чистый, яркий, необычный аромат вина. Объемный, восхитительный вкус вина демонстрирует тона свежих яблок, крыжовника и цитрусовых, а также очаровательную хрустящую кислинку. Долгое, сложное послевкусие отличается легкой солоноватостью.

Вино, изготовленное преимущественно из винограда Торронтес (95%), к которому добавлен небольшой процент сорта Совиньон Блан, имеет сладковато-пряный аромат, сочетающий в себе оттенки мандарина, цветов и абрикосов, и приятный вкус, на смену которому приходит свежее, чуть терпкое послевкусие. Рекомендуемая температура подачи составляет 10°-12°С.

Вино белое сухое "Джордан" (Южная Африка, Западный Кейп, Стелленбош).
Виноград: Совиньон Блан.
Год: 2015.
Крепость: 13%.

Южноафриканское вино демонстрирует насыщенную разностороннюю фруктовую структуру с нотами листьев черной смородины, зеленого и красного перца в аромате. Эти оттенки повторяются во вкусе, перемежаясь с тонами тропических фруктов и интересной минеральностью свежего инжира в послевкусии.

​Российское вино обладает бледно-золотистым цветом.

Ароматическая композиция вина состоит из ярких, свежих нюансов белых и тропических фруктов, оттенков листьев смородины, ноток цитрусов и штрихов белого перца.

Изысканный, энергичный вкус вина раскрывается тонами дыни и долгим фруктовым послевкусием.

Вино, 80% которого ферментируется в стальных емкостях, а 20% в дубовых бочках (20% - новые), имеет блестящий, светлый, зеленовато-желтый цвет, сбалансированный и элегантный фруктовый вкус с хорошим уровнем кислотности и продолжительным послевкусием и выразительный фруктовый аромат с тонами крыжовника, цветов лимона и цитрусов с минеральными нотами.

Вино белое сухое "Вилла Виктория" (Россия, Краснодарский Край).
Виноград: Совиньон Блан.
Крепость: 12,5%.

Длящаяся не менее трех месяцев выдержка в новых бочках из французского дуба определенным образом повлияла на вино, в котором сформировался фруктовый вкус с ванильными тонами и сбалансированным послевкусием и аромат фруктов, свежескошенной травы и розового грейпфрута. Вино подают как аперитив или к рыбным блюдам, фуа-гра и сырным и овощным закускам.

Бледно-желтое вино изготавливается в процессе ферментации при контролируемой температуре, что позволяет сохранить насыщенный, интенсивный аромат с травянистыми оттенками и тонами тропических фруктов, таких как манго, грейпфрут и ананас, и свежий, кислотный вкус. Оно сочетается с морепродуктами, козьим сыром, карри, пастой и блюдами со специями.

Это грузинское вино производится в ограниченном количестве из знаменитого сорта "Ркацители" выращенного в селе Шилда, кахетинского района, расположенного между рекой Челти и южным склон основного хребта гор Кавказа.

Вино светло-соломенного цвета, с ароматом желтых фруктов. Мягким, полнотелым вкусом, с приятной, освежающей, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Вино соломенного цвета с зеленоватым оттенком, обладает ароматом белой акации, жасмина, оттенками цитрусовых фруктов, ананаса, желтого яблока, груши и манго.

Вкус свежий с мягкой, сбалансированной кислотностью и фруктовыми нотками.

Вино, спектр оттенков которого колеблется от светлого соломенно-желтого до зеленого, имеет легкий фруктовым вкус с освежающей кислотностью и богатый аромат с тонами желтых и белых слив, переплетающимися с цитрусовыми нотками. Охлажденное до 10°C до 12°C вино можно использовать в качестве аперитива или сочетать с салатами, мясными и рыбными блюдами.

Вино, полученное в процессе брожения в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, обладает свойствами, которые делают его идеальным сопровождением к блюдам восточной и вегетарианской кухни, рыбе и морепродуктам. У него насыщенный аромат белых слив, лимонной цедры и яблок и свежий вкус с оттенками душистых трав и белых фруктов.

Вино блестящего бледно-желтого цвета, демонстрирующее свежий фруктовый аромат и округлый зрелый вкус, сменяемый послевкусием с легкими йодистыми нотами, создано в процессе ферментации при контролируемой температуре и выдержки на осадке в течение 10-12 месяцев. Его можно подавать как аперитив или сочетать с блюдами из белого мяса, рыбы, моллюсков.

Желто-зеленого цвета вино обладает сложным и насыщенным ароматом цветов, цитрусов и нектаринов с минеральными тонами и приятным, сбалансированным фруктовым вкусом с освежающей кислотностью и шелковистой текстурой. Брожение вина начинается в резервуарах из нержавеющей стали, а заканчивается в дубовых бочках, где вино выдерживается 9 месяцев.

Вино, созданное из винограда Шардоне, имеет нежный соломенный цвет с зеленоватыми бликами, вкус с дынными и персиковыми оттенками, сменяемый долгим, свежим, наполненным приятной кислинкой послевкусием, и аромат, сочетающий в себе цитрусовые и дынные тона и нотки, присущие косточковым плодам. Перед подачей вино нужно охладить примерно до 10°-12°С.

Вино блестящего бледно-золотистого цвета с ароматом белых цветов и фруктов: цитрусовых, яблок, груш, грейпфрута.

Очень тонкий, чистый и свежий вкус с прекрасным балансом фруктовости и минеральности и легким намеком на липовый мед.

Рекомендуется подавать охлажденным до 9°С к морепродуктам, блюдам из рыбы, птицы, телятины, к свежим мягким сырам и блюдам азиатской кухни. Прекрасный аперитив.

Вино светло-золотистого цвета.

Элегатный аромат экзотических фруктов и груши.

Свежий, сбалансированный вкус с фруктовыми оттенками и приятным, долгим послевкусием с нотками зеленого яблока.

Сочетая традиции и передовые технологии (пневматический пресс, контроль температуры), компания производит вино, прекрасно сочетающееся с рыбой, ракообразными и моллюсками. У вина светло-зеленого цвета насыщенный и сложный аромат и вкус, сменяемый продолжительным послевкусием, наполненным изящными фруктовыми тонами и оттенками белых цветов.

Светло-желтое вино с серебристыми оттенками, освежающим цветочным ароматом, дополненным лакричными нотами, изящным вкусом с анисовыми тонами и слегка солоноватым послевкусием от 12 до 14 месяцев проводит на осадке в бочках, примерно треть из которых новые. Оно гармонично сочетается с козьими сырами, блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Французское вино светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком. У вина нежный, утонченный букет, который раскрывается легкими тонами косточковых плодов. Вино обладает свежим, сухим вкусом с выразительными нотками персика и груши, что обеспечивает ему прекрасный шлейф - легкое, сбалансированное послевкусие.

Очень ароматное вино с освежающим вкусом меда и дыни.

Выдержичается в течение 2-3-х месяцев выдерживается в дубовых бочках, на 50% состоящих из новых.

Вино берет свое начало от 45-й параллели. В селе Pont de l’Isère находится памятник, символизирующий эту параллель с надписью: «Южная начинается здесь».

Итальянское вино бледного соломенного цвета с зеленоватыми бликами. У вина чистый, приятный аромат, раскрывающийся тонами спелых фруктов. Мягкие оттенки груши и ананаса постепенно дополняются штрихами зеленого яблока и растительными акцентами. Вкус вина — динамичный, интенсивный, хрустящий. Освежающие фруктовые тона персика, груши и выразительные нотки цитрусовых создают деликатную кислинку и развиваются в гармоничное послевкусие.

Вино белое сухое производства "Пьер Люртон" и "Шато Маржос" (Франция, Бордо, Антр-Де-Мер).
Виноград: Семильон, Семийон, Мюскадель.
Год: 2015.
Крепость: 12,5%.

Французское светло-золотистое вино с ярким насыщенным ароматом цветущей жимолости, акации и цитрусовых. На вкус - доминируют ноты белого грейпфрута и зеленого крыжовника.

Яркого и блестящего цвета вино с зеленоватыми оттенками демонстрирует сбалансированный и богатый минеральный вкус, на смену которому приходит продолжительное и стойкое послевкусие, и очень свежий цветочно-фруктовый аромат персиков и яблок. Созданное в процессе ферментации в емкостях из нержавеющей стали оно хорошо сочетается с рыбными блюдами.

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми оттенками.

Насыщенный, сбалансированный вкус с оттенками желтых фруктов, меда, абрикосов.

Лёгкие салаты, рыбные блюда, морепродукты, различные сыры.

Итальянское вино желто-золотистого цвета. У вина элегантный, ароматный букет с нюансами грейпфрута и цветочными акцентами бузины. Вкус вина отмечен изящной фруктовой кислинкой, свежее звучание которой обеспечивается присутствием в палитре вкуса цитрусовых ноток. Приятное, устойчивое послевкусие с нежными цветочными штрихами.

В состав этого вина входит виноград сорта Чхавери, выращиваемый в ограниченном количестве на виноградниках, расположенных в Западной Грузии в областях Аджарии и Гурии. Вино имеет красивый золотистый оттенок и богатый букет, сочетающий фруктовые и цветочные тона, который гармонирует с салатами, грузинскими сырами, блюдами из рыбы и птицы.

Вино белое сухое "Алоис Лагедер" (Италия, Венето, Делле Венеция).
Виноград: Пино Гриджио.
Крепость: 12%.
Потребительский рейтинг: 6/10.

Испанское вино с ароматом морского бриза.

Минеральное, сухое, легкое и освежающее, хорошо узнаваемое, пикантное, с нотами морской соли во вкусе и освежающей деликатностью.

Выдержано 4-5 лет в дубовых бочках.

Вино красное сухое "Кьянти Классико, Шенк, Кьянти" (Италия, Тоскана).
Цена: 2000-4000 р., 600-1000 р..
Виноград: Санджовезе, Канайоло.
Крепость: 12%.
Потребительский рейтинг: 8/10.

Это прекрасно сбалансированное, полнотелое вино полгода выдерживается в стальных емкостях. Его отличает интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми бликами и аромат, сочетающий в своей палитре вишневые, сливовые и ванильные тона с нотками розмарина и пряностей. Такое вино подают к дичи, блюдам из красного мяса, сырам, приправленным супам и бульонам.

Вино белое сухое производства "Спенсер Хилл" (Новая Зеландия, Мальборо).
Виноград: Совиньон Блан.
Крепость: 13%.

Новозеландское белое сухое вино "Latitude 41 Sauvignon Blanc" Блестящего, лимонного цвета с зеленоватым оттенком, в аромате чувствуются тона тропических фруктов, крыжовника т оттенки дуба. Вкус у белого вина "Латитюд 41 Совиньон блан" богатый, бархатистый, долгий с нотками спелого плода маракуйи, дыни и крыжовника.

Замечательный коньяк глубокого янтарного цвета, созданный из винограда Уни Блан в лучших традициях субрегиона Grande Champagne. После выдержки в дубе он приобрел продолжительное послевкусие и целый спектр различных оттенков, объединенных в единый, гармоничный букет, в котором сочетаются тона чернослива, ванили, мускатного ореха, корицы и ванили.

​Вино насыщенного гранатового цвета с выразительным букетом, наполненным нотками черных ягод, дуба, ванили и шоколада.

Гармоничный фруктовый вкус с мягкими танинами и длительным послевкусием.

Прекрасно сочетается с мясными блюдами из телятины и говядины.

В процессе длящейся от шести до восьми месяцев выдержки на осадке это вино обретает округлость, хорошую структуру, вкус свежих фруктов, сменяемый минеральным послевкусием, и элегантный, свежий аромат с приятными солоноватыми минеральными оттенками. Соломенно-желтое вино с серебристыми тонами сочетается с телятиной, рыбой и морепродуктами.

В состав этого вина входит преимущественно виноград Темпранильо (90%), к которому добавлено 7% сорта Мерло и 3% Каберне Совиньон. После полутора лет выдержки во французских дубовых бочках оно демонстрирует насыщенный и глубокий красный цвет с фиолетовыми тонами, сбалансированный вкус с устойчивым послевкусием и аромат с оттенками фруктов и конфитюра.

Виноград Каберне Совиньон в сочетании с применяемой выдержкой в бочках из французского дуба дарит этому вину интенсивный рубиново–красный цвет, выразительный аромат с ягодными тонами красной смородины и ежевики и вкус какао и ванили, сменяемый послевкусием с дубовыми нотками. Вино подают с твердыми сырами, блюдами из говядины и дичи и мясом на гриле.

Чтобы получить красивого цвета розовое вино с элегантным, свежим вкусом со сбалансированным, мягким послевкусием и нежнейшим ароматом с оттенками красных ягод, используется виноград Сира, Гренаш и применяется трехмесячная выдержка в стали. Охлажденное до 10°-12°С вино гармонично сочетается с блюдами из телятины и морепродуктов, а также салатами.

Прекрасно структурированное и гармоничное белое сухое вино зеленоватого оттенка благодаря входящему в его состав винограду, выращенному на определенных почвах и в особых климатических условиях, обрело особый характер.

После сбора урожая виноград деликатно прессуется и подвергается брожению в чанах из нержавеющей стали при температуре 18°C.

Свежий, хорошо структурированный вкус с нотками черных ягод и экзотических специй.

Перед розливом в бутылки вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали от трех месяцев до полугода.

​Аргентинское вино чистого светло-соломенного цвета, обладает свежим, насыщенным ароматом, в котором гармонично сплелись нотки апельсинового цвета, цитрусовых и тропических фруктов.

Чистый свежий вкус проявляется цитрусовыми и пряными тонами и хорошим освежающим послевкусием.

Экстрактивное вино с сотовым ароматом.

Гармоничный вкус с приятной терпокстью.

Рекомендуется подавать при 16-18°С к мясным блюдам, дичи и сырам.

Изготавливается из винограда сорта Саперави, возделываемого в Восточной Грузии, и проходит брожение, ферментацию и выдержку в глиняных кувшинах Квеври, зарытых в землю

Вино белое сухое производства "Вилла Мария" (Новая Зеландия, Мальборо).
Виноград: Совиньон Блан.
Год: 2017.
Крепость: 12,5%.

Новозеландское вино демонстрирует яркий соломенно-золотистый цвет. Аромат вина освежает сбалансированной гаммой ярких тонов спелых фруктов, нюансов лайма, пряных трав и цветочных оттенков.Свежее, изящное вино, с прекрасным балансом сочных фруктовых ноток дыни, грейпфрута и винограда. Устойчивое, "хрустящее" послевкусие.

Французское вино ярко-желтого цвета с мягким зеленоватым оттенком. Душистый, легкий аромат вина играет нотами белых фруктов, дыни, жимолости, меда и цветов акации. Вино обладает элегантным, бархатистым вкусом, очаровывающим фруктовыми нотами и изящными цветочными оттенками.

Вино белое сухое "Ла Пассерель" (Франция, Местные вина).
Виноград: Шардоне.
Категория: IGP.
Крепость: 13%.

Созданное из нескольких сортов винограда красное итальянское вино, обладающее большим потенциалом старения, во время дегустации демонстрирует интенсивный цвет с фиолетовыми тонами, насыщенный, полный вкус, сменяемый продолжительным послевкусием, и выраженный фруктовый аромат, наполненный ежевичными оттенками и нотками сухих трав и специй.

Вино белое сухое "Иль Чиабаттино" (Италия, Тоскана).
Крепость: 14,5%.

В составе вина темного рубинового цвета преобладает виноград Мерло (90%), к которому добавлено еще три сорта. После года, проведенного в дубовых, в том числе новых (50%), барриках, это вино демонстрирует сложный вкус, на смену которому приходит долгое послевкусие, и аромат, сочетающий в себе оттенки красных и черных ягод с дымными и ванильными нотками.

Вино красивого золотистого оттенка отличает вкус, в котором ощущаются фруктовые тона, сдобренные ванильными и медовыми нотками, долгое минеральное послевкусие и богатый аромат тропических фруктов. Длящаяся девять месяцев выдержка вина проходит в новых бочках из французского дуба. Такое вино — это аперитив или дополнение к рыбе и морепродуктам.

В состав водки входит чистейшая артезианская вода, солодовый спирт и натуральные компоненты (экстракт расторопши, мед, ваниль, настой овсяной крупы). В процессе производства применяется выдержка в течение 30 дней, когда спирты «отдыхают», что дает богатый, полный, гармоничный вкус, свежее послевкусие и насыщенный аромат с тонами цветов и пшеницы.

Легкий, аппетитный, освежающий и бодрящий аромат хрена, свежескошенной травы с легкими хлебными нотами.

Свежий и гастрономичный вкус с нотами листьев и коня хрена, специй и трав.

Длительное, освежающее, травянистое, слегка острое послевкусие с пикантными переливами.

Зерновой дистиллят, созданный в процессе тройной перегонки, имеет мягкий, сладковатый и немного горький вкус трав, специй, луговых цветов и свежего хлеба, согревающее послевкусие с медовой сладостью и оттенками сена, фундука и хлебной корочки и сладковатый, легкий аромат липового меда, ржаного теста, овощей, цветов, пряных трав и соложеного зерна.

Яркий мужской дистиллят с долгим послевкусием ржаного хлеба.

Помимо хлебных ноток присутствуют ароматы укропа и тмина.

Производится методом двойной дистилляции в медных перегонных кубах XIX века по рецептуре XVII века. В качестве сырья используется соложеная и обычная рожь.

Насыщенный фруктовый аромат с нотами изюма, кофе, сушеных слив. Полнотелость и хорошая структура во вкусе сочетается с превалирующим вишневым тоном. Прекрасное сопровождение к пряным блюдам из ягненка, сырам с голубой плесенью.

Хорошо сбалансированный вкус спелых красных фруктов и ванили дуба с шоколадом, кедром и пряностей.

Полное и обволакивающее вино с мягким и продолжительным фруктовым послевкусием.

Сочетается с мясом на гриле и закусками из красного мяса. Прекрасно подойдет к стейкам, бургерам и похожим мясным блюдам.

В интенсивном аромате темный шоколад и ваниль отлично сочетается с ежевикой и сливой.

Полный и округлый вкус с явной сладостью дополняется оттенками гвоздики и корицы.

Долгое послевкусие изобилует темными лесными ягодами.

Подходит к бургерам, мясу на гриле, сильным сырам и свинине.

Выдерживается только в бочках из американского дуба.

Красное вино красивого рубинового оттенка подают к десертам, мягким сырам и фруктам. Оно сочетает в себе аромат спелых ягод, таких как черная смородина, ежевика, слива и вишня, нотки варенья и насыщенный, сбалансированный ягодный вкус (ежевика, вишня и черная смородина) с мягкими танинами, на смену которому приходит продолжительное послевкусие.

Вино бледного соломенного цвета изготовлено преимущественно из винограда Ркацители (85%) с добавлением сорта Мцване (15%).

Такой состав подарил ему сменяемый продолжительным послевкусием насыщенный вкус, демонстрирующий освежающую кислотность и оттенки цитрусов, яблок, груш, ванили и кедра, и аромат с айвовыми, яблочными и грушевыми тонами.

​Кальвадос золотистого цвета c ярким ароматом яблок, груши, ванили.

Мягкий вкус с долгим послевкусием.

Прекрасно сочетается с мясными блюдами, сырами, фруктами, десертами.

Цвет светло-соломенный с зеленым оттенком. Аромат открывается яркими цитрусовыми ароматами и продолжается нотами грецких орехов и минеральных тонов. Вкус многосложный с тонами ананаса и минеральными оттенками. Жирный, структурный, изысканный и элегантный. Прекрасно сбалансированное вино с длительным послевкусием.

Испанское вино из винограда «Сира» имеет насыщенный красный цвет с фиолетовым отливом. В аромате и вкусе ярко выраженные нотки красных ягод: ежевики, смородины.

Прекрасный золотисто-янтарный ром с нотами обжарки и бальзамическими тонами, изготовленный из мелассы и выдержанный традиционным способом в дубовых бочках, где он подвергался медленному старению. Благодаря этому в напитке сформировался сладкий аромат ванили, тропических фруктов и кокоса и сложный, гармоничный, насыщенный, но элегантный вкус.

Вино белое сухое демонстрирует легкий фруктовый аромат, с мягким вкусом, в котором явно чувствуются натуральные тона винограда. Подойдет к легким закускам. Подавать при t +8º/ +10ºС.

Красно сухое вино c нотами зрелых фруктов, раскрывается нежным ароматом пряностей и лакрицы. Округлое, мягкое, насыщенное, с устойчивым послевкусием.
Подавать при t +18º/ +20ºС.

Вино соломенного цвета, прошедшее винификацию без контакта с кожицей и двухлетнюю выдержку в чанах из нержавеющей стали, обладает насыщенным фруктовым ароматом и гармоничным и мягким сухим вкусом.

Охлажденный до 10°-12°С напиток рекомендуется подавать к рыбным супам и блюдам, приготовленным на гриле, а также изготовленным из грибов и морепродуктов.