Ром темно-янтарного цвета.

Вкус рома объемный, округлый, шелковистый и элегантный, демонстрирует яркие ноты цитрусовых фруктов и карамели. Послевкусие продолжительное, сладковатое, с оттенками зрелых экзотических фруктов.

Ароматический букет рома изысканный, теплый, сложный, но сбалансированный, с нотами ванили, шоколада, сухофруктов, дубовой древесины, мускатного ореха, банана, карамелизированного ананаса и жареного миндаля.

Ром длительной выдержки принято употреблять в качестве дижестива, со льдом и кусочком лимона, а также его можно использовать в коктейлях — с соками, кокосовым молоком, сиропом, ликером.

Zacapa Centenario, "Royal" — ром абсолютного премиум-класса, представленный в элегантном дизайнерском графине. Творение мастера-купажа Лорены Васкес изготовлено из различных сортов рома, каждому из которых давали возможность созревать в течение не менее 30 лет с использованием уникального процесса Солера. Затем их смешали в купаж и снова оставили созревать в бывших в употреблении бочках из французского дуба. Бочки производятся из древесины из охраняемых четырех бывших королевских лесов Франции. Основой рома является не патока, как это обычно бывает с продукцией Zacapa, а концентрированный сок сахарного тростника первого отжима, так называемый "девственный мёд".