Вино яркого рубинового цвета с фиолетовым ободом.

Яркая, кружевная кислотность во вкусе вина оплетает тона вишни, лесных ягод и пряных трав. Вся композиция хорошо сбалансирована мягкими танинами.

Аромат вина умеренно концентрированный, со свежими фруктово-ягодными оттенками и травяными намеками впервой волне. Следом приходят ноты красных цветов и соленых специй.

Вино достойно самостоятельного употребления, а также в паре с уткой, бараниной, олениной и телятиной, закусками тапас и азиатской кухней.

Чистые воды Тихого океана за сотни лет сотворили глубокие бухты вдоль побережья Новой Зеландии. В этих суровых условиях существуют виноградные лозы, принадлежащие компании Yealands. Они вынуждены бороться за выживание, развивая корневую систему и давая низкие урожаи, но с необычайно сильным концентрированным вкусом. Линейка вин "Clearwater Cove" включает в себя широкий спектр сортовых вин из долины Мальборо, Вайрау, Хокс-Бей.Yealands, "Clearwater Cove" Pinot Noir — фантастический Пино Нуар из винограда трех районов Новой Зеландии: Отаго, долины Нельсон и Мальборо. Вина с разных участков винифицировали отдельно, но по единой схеме: холодная мацерация при температуре 6-8 °C в течение 5 дней, затем обогащение сусла винными дрожжами и традиционная ферментация. После этого сусло отжимается и помещается для малолактической ферментации во французские дубовые бочки второго года использования. Перед розливом вино слегка осветляется, смешивается и фильтруется. Объединив изысканные сортовые вина из Отаго и Нельсон с более элегантными, свежими и фруктовыми винами Мальборо был создан сочный, сбалансированный "Clearwater Cove" Pinot Noir.