Вино соломенного цвета.

Вкус вина — сочный, мягкий, со сливочной текстурой, которая раскрывает аккорд фруктовых нот абрикосов, манго и яблока. Нежная кислинка оживляет приятную палитру. Изысканное, округлое и продолжительное послевкусие.

Чарующий и освежающий букет демонстриурет ноты спелого персика, арбузы, штрихи ванили и жареного ореха.

Подавать вино лучше всего к блюдам из морепродуктов, запеченной рыбе, запеканке из курицы.

Виноград для белого сухого "Whalebone Bay" Chardonnay собирают на лучших участках, расположенных в регионе Мальборо (Новая Зеландия). Изящное и свежее вино раскрывается нотами белого персика и ванили, а его аромат изобилует штрихами свежих фруктов и нюансами миндаля. Вино изготавливают по классической технологии создания белых вин. После бутилирования оно способно развиваться в бутылке еще 2-4 года. Подавать его рекомендуется в чистом виде, как аперитив, или в сочетании с рыбными блюдами или курицей.Whalebone Bay — линейка вин компании Saint Clair, виноград для изготовления которых выращивают в одноименной местности у берегов Порт Андервуд в Мальборо. Свое название регион получил из-за того, что прибрежная зона здесь усеяна останками древних китовых костей (в перевод с английского "whalebone bay" — "залив китового уса"). До середины XIX века здесь кипел китобойный промысел.

Компания Сент Клер Фэмили Эстейт была основана в 1978 году супругами Нилом и Джуди Ибботсон. На первых порах супруги продавали виноград местным винодельческим компаниям, а в 1994 году запустили производство собственного вина. Дебют оказался чрезвычайно успешным — их вина завоевали множество наград, среди которых были Золотые медали. С тех пор имя Сент Клер олицетворяет превосходное качество, а продукция с завидным постоянством завоевывают самые высшие награды на международных конкурсах, в том числе на престижнейшем "Air New Zealand Wine Awards".Огромную роль в успешной деятельности и превосходной репутации компании играют работающие здесь профессионалы. Это, безусловно, члены семьи Ибботсон, которые занимаются дизайном, продвижением и маркетингом вин Saint Clair. И главный винодел — Мэт Томсон, который работает в компании с 1994 года и обладает опытом создания итальянских и французских вин.В 2008 году в Лондоне Мэт Томсон был признан "Виноделом Года" на лондонском "International Wine Challenge". В 2005 винодельне Сент Клер на "International Wine and Spirit Competition" был присвоен титул "Новозеландская Винодельня Года". Продукция Сент Клер Фэмили Эстейт продается в 35 странах мира.