Цвет вина — светло-золотистый, практически прозрачный, с зеленоватым оттенком.

Хорошо сбалансированный, округлый вкус вина наполнен нотами груши и ванильных булочек и завершается долгим послевкусием с приятной сладостью.

Ноты сочного ананаса, белых летних цветов, стручковой ванили и спелой груши сплетаются в элегантный аромат вина.

Вино хорошо сочетается с холодными закусками, птицей, рыбой, морепродуктами, мягкими сырами и фруктовыми десертами.

Белое сухое вино "Western Cellars" Colombar-Chardonnay, созданное из двух сортов винограда, производится американской винодельней Western, входящей в состав известного французского гиганта — Les Grands Chais de France. Виноград выращивается на участках в Калифорнии, винификация проходит в калифорнийских погребах, а бутилируется вино во Франции. Несмотря на разное местоположение производственных мощностей, вино соответствует самым высоким стандартам качества. Почвы виноградников отличаются разнообразием: каменистые, глинисто-известняковые, песчаные. Урожай собирается вручную, в ранние утренние часы, а иногда даже ночью, чтобы соблюсти оптимальные условия сбора винограда — максимальную прохладу. Ферментируется вино при контролируемой низкой температуре в течение 7-10 дней. Часть молодого вина выдерживается в деревянных бочках. Компания Les Grands Chais de France (GCF Group) существует с 1979 года и сегодня считается крупнейшим производителем и экспортером французских вин. Своей основной задачей руководство компании считает производство доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис GCF Group и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссийоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании.