Калифорнийское Вино

Вино, прошедшее выдержку в бочках из американского и французского дуба, создается из собранного вручную винограда, выращенного на старой – в возрасте от 35 до 80 лет – лозе. Эти ягоды дарят ему насыщенный фруктовый вкус и богатую палитру оттенков, в которой переплетаются тона темных ягод, чернослива, ежевики, душистых специй, ванили, кофе мокко и перца. 

Одна часть этого вина выдерживается в бочках из американского и французского дуба, а другая в емкостях из нержавеющей стали. В результате рождается прекрасно структурированное, мощное вино с плотными танинами, ароматом черной вишни, ежевики, цветов и черного перца и вкусом с оттенками смородины, компота и специй с продолжительным послевкусием. 

Сочное, полнотелое вино с насыщенным и свежим фруктовым вкусом с хорошим уровнем кислотности станет прекрасным дополнением к самым разнообразным блюдам, в том числе спагетти, креветкам и острой курочке. Его отличает палитра оттенков, состоящая из тонов тропических плодов, цитрусов, спелых яблок, медовой дыни и ванили с нотками обожженного дуба. 

Розовое полусладкое вино «White Zinfandel» обладает нежным живым ароматом с оттенками свежей клубники, малины и дыни, переходящих в тона ванили и цветов апельсина. У вина изящный вкус с мягкой кислотностью и приятной сладостью.

Виноград Зинфандель, собранный со старой лозы, дарит этому калифорнийскому вину насыщенный цвет, вкус с фруктовыми, ванильными и кокосовыми оттенками, гладкими, шелковистыми танинами и прекрасно интегрированными дубовыми нотками и аромат ежевики, выпечки и специй. Такое вино сочетается с кукурузой, приготовленной на гриле, или курочкой барбекю. 

Вино со вкусом с гладкими эластичными танинами, продолжительным послевкусием и букетом с оттенками темных фруктов (малины, клубники, черешни), ванильными нотками и тонами специй сочетается с стейком, приготовленным на гриле, супами и копченостями. Ферментированное в стальных емкостях вино полгода выдерживается в дубовых бочках (35% - новые).  

Входящие в состав этого вина сорта винограда винифицируются раздельно в емкостях из нержавеющей стали, а полученное вино выдерживается стальных резервуарах и нейтральных дубовых бочках, чтобы сохранить свежесть. Готовое вино отличается хорошей текстурой и букетом, наполненным оттенками темной вишни и специй и гармонично дополненным нотами ванили и дуба. 

Мощное, гармоничное вино с насыщенным цветом, богатым ароматом черных ягод и кофе мокко с нежными ванильными оттенками и пряными нотами и концентрированным, сложным, сбалансированным по кислотности вкусом с танинами, тонами ежевики, сливы и глубоким послевкусием. В его состав входит виноград, собранный с лоз, возраст которых превышает 30 лет. 

Красное вино, на протяжении десяти месяцев выдержанное в дубовых бочках, изготавливается преимущественно из винограда Зинфандель (93%) с добавлением 7% сорта Петит Сира. Его отличает сбалансированный вкус с естественной кислотностью и шелковистыми танинами и аромат с ягодными оттенками (земляника, ежевика), тонами черного перца и нотками фиалок. 

Купажированное калифорнийское вино, изготовленное из нескольких, гармонично сочетающихся между собой сортов винограда, которые винифицировались и выдерживались в новых и ранее использованных дубовых бочках раздельно. Так вино обрело восхитительную палитру оттенков, в которой переплелись тона темных ягод, шоколада, малины и ежевики. 

Вино темно-рубинового цвета, насыщенный аромат вишни, малины, изюма, с оттенком ко– рицы и ванили. Фруктовое во вкусе, дополняется шелковыми мягкими танинами и хорошо сбалансированной кислотностью.

Цвет светло-розовый, аромат свежий с ярким фруктовым букетом, с нотками красных ягод. Вкус легкий, с приятной сладостью, с тонами ягодного пирога

К самым разнообразным блюдам, приготовленным из макарон, рыбы, курицы, а также к мороженому, чипсам или шоколаду можно подать это нежное белое вино, которое прекрасно и само по себе. У него бледно-золотистый цвет с желтоватыми тонами и наполненный оттенками тропических плодов и персиков, немного сладковатый вкус, сочетающийся с похожим ароматом.  

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми оттенками создается из нескольких гармонично подобранных между собой сортов красного винограда. Достаточно сухой вкус, также как и аромат этого вина, изобилует сливовыми оттенками и тонами красных ягод, благодаря чему оно станет прекрасным дополнением к блюдам, приготовленным на барбекю.