Вино желто-золотистого цвета.

Вкус вина богатый, сладкий, с фруктово-медовыми оттенками, обволакивающей текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Тонкий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками желтого яблока, цитрусовой цедры, орехов, меда и бальзамико.

Вино рекомендуется употреблять как дижестив или в сочетании с фруктовыми десертами.

Weinhof Haider, Eiswein — биодинамическое сладкое белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Вельшрислинг. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент, когда ягоды покрыты тонкой коркой льда. На винодельне плоды подвергаются прессованию с ледяной коркой с последующей спонтанной ферментацией. Часть воды остается в винограде в виде льда. Кропотливая работа и большие усилия при изготовлении с лихвой окупаются в виде вина исключительного качества.

Weinhof Haider — семейная биодинамическая винодельня, расположенная в городе Апетлон, в самом сердце Зеевинкеля, к востоку от озера Нойзидлерзее. Почва и характерные климатические условия вокруг озера формируют индивидуальность будущих вин. Чтобы сохранить этот характер, на виноградниках используется исключительно биодинамическое сельское хозяйство в соответствии с сертификацией Demeter. Помимо производства вина, семья Хайдер разводит на ферме кур, гусей, овец и коров. На ферму часто прилетают аисты, которых здесь считают геральдическим символомВ 2012 году виноградники получили органическую сертификацию, а в 2016 — биодинамическую. Сегодня вина Weinhof Haider — это настоящая биодинамическая жемчужина Бургенланда.