Контакты
+7 499 110-78-08
Обратный звонок
пн-сб – 10:00-21:00
вс – выходной
Каталог
Австрийские вина
Австрийские вина в винном бутике "Виновайн"
Алкогольную продукцию можно приобрести непосредственно в магазине ООО «Виновайн» (ИНН 7728850285; лицензия №77РПА0009429 от 09.01.2014).
Адрес: Москва, 6-я Парковая, 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Понятно, спасибо!
Арт.: 53839
7/10
Моя заметка
Gruner Veltliner – Kremstal – Stift Gottweig
Вино белое сухое
Австрия, Нижняя Австрия, Кремшталь
Грюнер Вельтлинер
12,5%
0,75л
1.745 р.
В корзину

Описание

Золотистое австрийское вино с легкими зеленоватыми переливами имеет аромат, сочетающий в себе нотки спелых желтых яблок и табачные тона, и сменяемый минеральным послевкусием вкус с оттенками сочных зеленых яблок. Охлажденное до 9°-11°С вино можно подавать к блюдам восточной, азиатской и австрийской кухни или к разнообразным холодным закускам.

Арт.: 46917
6/10
Моя заметка
Gruner Veltliner – Lenz Moser
Вино белое сухое
Австрия, Нижняя Австрия
Грюнер Вельтлинер
11,5%
850 р.
В корзину

Описание

Высококачественное белое сухое вино создается из отборного винограда Грюнер Вельтлинер, полученного с участков, расположенных на территории Нижней Австрии. Благодаря винограду и применяемой технологии производства готовое вино имеет красивый цвет зеленовато-желтого оттенка, пряный аромат и легкий и приятный фруктовый вкус с пряными тонами.

Арт.: 47602
6/10
Моя заметка
Eiswein – Zantho
Вино белое сладкое
Австрия, Бургенланд
Грюнер Вельтлинер
9,5%
0,375л
3.767 р.
В корзину

Описание

Это «ледяное вино» обладает ароматом с тонами меда, желтых фруктов, спелых яблок и ананаса и глубоким плодовым вкусом, сменяемым продолжительным сливочным послевкусием с тонкой кислотностью. Предварительно охлажденное до 8°-10°С вино благородного золотистого цвета с желтыми оттенками можно подавать качестве аперитива или к фруктовым десертам.

Арт.: 37323
6/10
Моя заметка
Austrian Cherry – Weingut Pfaffl
Вино красное сухое
Австрия, Нижняя Австрия
Цвайгельт
12%
0,75л
1.250 р.
В корзину

Описание

Вино красное сухое "Вайнгут Пфафль" (Австрия, Нижняя Австрия).
Виноград: Цвайгельт.
Крепость: 12%.
Потребительский рейтинг: 6/10.

Арт.: 48203
6/10
Моя заметка
Riesling - Landhaus Mayer
Вино белое сухое
Австрия
Рислинг
12,5%
0,75л
1.458 р.
В корзину

Описание

К колбасной нарезке (салями, прошутто), а также к блюдам азиатской кухни или приготовленным из рыбы подойдет вино с ароматом с тонами сочных, спелых абрикосов, дополненными персиковыми и медовыми нотками, и гармоничным фруктовым вкусом с прекрасно интегрированной кислотностью. Производитель рекомендует охлаждать это вино до температуры 8°-10°С.

Арт.: 48857
6/10
Моя заметка
Gruner Veltliner – Felix – Weszeli
Вино белое сухое
Австрия
Грюнер Вельтлинер
12%
0,7л
1.390 р.
В корзину

Описание

Вино белое сухое "Весцели" (Австрия).
Виноград: Грюнер Вельтлинер.
Крепость: 12%.

Акции
от 11.090 р.
от 1.800 р.
от 340 р.
от 1.340 р.
от 300 р.
от 1.390 р.
от 550 р.
от 1.920 р.
Ром
1
от 1.350 р.
от 690 р.
Арт.: 35333
6/10
Моя заметка
Riesling – Stadlmann
Вино белое полусухое
Австрия, Нижняя Австрия
Рислинг
13%
0,75л
1.505 р.
В корзину

Описание

​Австрийское вино соломенного цвета с золотистым блеском.

Свежий аромат вина раскрывается нотами белых косточковых фруктов, цитрусовых, зеленой травы и толченного мела.

Вкус вина — шелковистый, гармоничный, с хорошим балансом, нотами свежих зеленых яблок и пыльных минералов в букете.

Арт.: 22677
6/10
Моя заметка
Cuvee Spatlese – Kracher
Вино белое сладкое
Австрия, Бургенланд, Нойзидлерзее
Мускат Оттонель, Вельшрислинг, Пино Гри
12,5%
0,75л
0,375л
1.501 р.
В корзину
972 р.
В корзину

Описание

Австрийское сладкое белое вино с ароматом грейпфрута и цветочными нотками имеет вкус медовой дыни, желтых яблок и цитрусовых ноток на финише.

Рекомендуется употреблять в качестве аперитива, прекрасно сочетается с пряными блюдами из азиатской кухни, овощам на гриле, мягким и твердым сырам.

Арт.: 26485
6/10
Моя заметка
Rotgipfler – Johanneshof Reinisch
Вино белое сухое
Австрия, Нижняя Австрия
Ротгипфлер
12,5%
0,75л
1.815 р.
В корзину

Описание

К блюдам австрийской и азиатской кухни прекрасно подойдет богатое, изящное вино с тонкой кислинкой, изготовленное из редкого сорта винограда Ротгипфлер, полученного с лозы, чей возраст составляет от 10 до 20 лет. В процессе производства вина, способного в течение шести лет сохранять свои характеристики, использовались стальные емкости (80%) и дубовые бочки.

Арт.: 26490
6/10
Моя заметка
Riesling Steinbuhel – Malat
Вино белое сухое
Австрия, Нижняя Австрия
Рислинг
13%
0,75л
3.300 р.
В корзину

Описание

Австрийское вино золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.

Аромат вина очаровывает оттенками косточковых фруктов абрикоса и персика, крошеного камня.

Элегантное, прекрасно сбалансированное вино с хрустящим вкусом, оттенками спелых желтых фруктов, длительным послевкусием с нюансами минералов.

Арт.: 18761
6/10
Моя заметка
Beerenauslese Cuvee – Kracher
Вино белое сладкое
Австрия, Бургенланд, Нойзидлерзее
Шардоне, Вельшрислинг
11%
0,375л
2.473 р.
В корзину

Описание

​Сладкое белое австрийское вино из ботритизированных ягод ярко-желтого цвета с серебряным отливом обладает медовым ароматом, сочным вкусом желтых фруктов и мягкой кислотностью.

Очень элегантное, сбалансированное с мандариновыми нотками в финале.

Рекомендуется в качестве десерта с фруктами.

Арт.: 35092
6/10
WS-91
2012
Моя заметка
TBA №1 Rosenmuskateller – Nouvelle Vague 2012 – Kracher
Вино красное сладкое
Австрия, Бургенланд, Нойзидлерзее
Мускастеллер
10%
0,375л
6.534 р.
В корзину

Описание

Вино малиново-красного цвета.

Сложный, насыщенный аромат, сотканный из нот спелого желтого персика, нуги, белых роз и инжира.

Сочный, сладкий вкус сушеного инжира, розового масла, персика и нуги, с нежными танинами и нюансами трав в долгом, гармоничном послевкусии.

Подавать к десертам, темному шоколаду, вишневому торту и сырам из овечьего молока.

Арт.: 33599
Моя заметка
Nachtfalter
Вино красное
Австрия, Нижняя Австрия, Кампталь
Цвайгельт
13%
0,75л
743 р.
В корзину

Описание

Вино красное производства "" (Австрия, Нижняя Австрия, Кампталь).
Виноград: Цвайгельт.
Крепость: 13%.

Арт.: 55200
Моя заметка
Gruner Veltliner – Gobelsburg
Вино белое сухое
Австрия, Нижняя Австрия, Кампталь
Грюнер Вельтлинер
12,5%
0,75л
1.150 р.
В корзину

Описание

Вино белое сухое "Гобельсбург" (Австрия, Нижняя Австрия, Кампталь).
Виноград: Грюнер Вельтлинер.
Крепость: 12,5%.

Арт.: 55187
Моя заметка
Zweigelt – Gobelsburg
Вино красное сухое
Австрия, Нижняя Австрия, Кампталь
Цвайгельт
12,5%
0,75л
1.150 р.
В корзину

Описание

Вино красное сухое "Шлосс Гобельсбург" (Австрия, Нижняя Австрия, Кампталь).
Виноград: Цвайгельт.
Крепость: 12,5%.

Арт.: 55043
Моя заметка
Zweigelt – Niederorserreich – Loimer
Вино красное сухое
Австрия, Нижняя Австрия
Цвайгельт
13%
0,75л
1.150 р.
В корзину

Описание

Вино красное сухое "Лоймер" (Австрия, Нижняя Австрия).
Виноград: Цвайгельт.
Крепость: 13%.

Арт.: 43749
2015
Моя заметка
Blaufrankisch Classic, Nittnaus
Вино красное сухое
Австрия, Бургенланд
Блауфренкиш
13,5%
0,75л
1.255 р.
В корзину

Описание

Вино красное сухое "Ниттнаус" (Австрия, Бургенланд).
Виноград: Блауфренкиш.
Год: 2015.
Крепость: 13,5%.

Арт.: 45771
2015
Моя заметка
Zweigelt, Nittnaus
Вино красное сухое
Австрия, Бургенланд, Нойзидлерзее-Хюгельланд
Цвайгельт
13%
0,75л
1.255 р.
В корзину

Описание

Вино красное сухое "Ниттнаус" (Австрия, Бургенланд, Нойзидлерзее-Хюгельланд).
Виноград: Цвайгельт.
Год: 2015.
Крепость: 13%.

Арт.: 48204
Моя заметка
Gruner Veltliner - Landhaus Mayer
Вино белое сухое
Австрия
Грюнер Вельтлинер
12%
0,75л
1.319 р.
В корзину

Описание

Виноград Грюнер Вельтлинер подарил этому вину приятный вкус с оттенками ароматных пряных трав, на смену которому приходит живое послевкусие, и аромат, составленный из перечных и грейпфрутовых тонов. Предварительно охлажденное до 8°-10°С вино станет прекрасным дополнением как к блюдам вегетарианской кухни, так и к жареному или запеченному мясу.

Арт.: 54830
Моя заметка
Horitschoner Zweigelt – Weninger
Вино красное сухое
Австрия, Бургенланд
Цвайгельт
12,5%
0,75л
1.331 р.
В корзину

Описание

Вино красное сухое "Венингер" (Австрия, Бургенланд).
Виноград: Цвайгельт.
Крепость: 12,5%.

Арт.: 41640
Моя заметка
Welschriesling – Zantho
Вино белое сухое
Австрия
Вельшрислинг
12%
0,75л
1.337 р.
В корзину

Описание

Виноград Вельшрислинг, выращенный на участках с каменистыми, минеральными почвами, столь типичными для этой области, дарит белому сухому вину красивый оттенок белого золота с зеленоватыми бликами вкус с хрустящей кислотностью и тонами плодов и тонкий аромат, сочетающий в себе яблочные и цитрусовые нотки. Вино рекомендуется подавать охлажденным.

Арт.: 53841
Моя заметка
Gruner Veltliner – Niederosterreich – Stift Gottweig
Вино белое сухое
Австрия, Нижняя Австрия
Грюнер Вельтлинер
12,5%
0,75л
1.346 р.
В корзину

Описание

Вино из отборного винограда Грюнер Вельтлинер отличает свежий и изысканный вкус, сменяемый продолжительным послевкусием, и букет, сотканный из оттенков красных яблок, бразильского розового дерева и цитрусов. Это золотистое с зеленоватыми тонами вино гармонично дополнит собой блюда азиатской, восточной и австрийской кухни, а также закуски.

Арт.: 43687
Моя заметка
Gruner Veltliner, Nittnaus
Вино белое сухое
Австрия, Бургенланд
Грюнер Вельтлинер
12,5%
0,75л
1.361 р.
В корзину

Описание

Вино белое сухое "Ниттнаус" (Австрия, Бургенланд).
Виноград: Грюнер Вельтлинер.
Год: 2016.
Крепость: 12,5%.

Арт.: 47608
Моя заметка
Muskat Ottonel, Nitthaus
Вино белое полусухое
Австрия, Бургенланд
Мускат, Мускат Оттонель
12,5%
0,75л
1.361 р.
В корзину

Описание

Вино белое полусухое "Ниттнаус" (Австрия, Бургенланд).
Виноград: Мускат, Мускат Оттонель.
Крепость: 12,5%.

Арт.: 43656
2016
Моя заметка
Sauvignon Blanc, Nittnaus
Вино белое сухое
Австрия
Совиньон Блан
12%
0,75л
1.361 р.
В корзину

Описание

Вино белое сухое "Ниттнаус" (Австрия).
Виноград: Совиньон Блан.
Год: 2016.
Крепость: 12%.

Арт.: 49047
Моя заметка
Zweigelt – Trapl
Вино красное сухое
Австрия, Карнунтум
Цвайгельт
0,75л
1.368 р.
В корзину

Описание

Вино красное сухое "Трапль" (Австрия, Карнунтум).
Виноград: Цвайгельт.

Арт.: 40273
2015
Моя заметка
Blaufrankisch – Zantho
Вино красное сухое
Австрия, Бургенланд
Блауфренкиш
13,5%
0,75л
1.406 р.
В корзину

Описание

В предварительно охлажденном до 16°-18°С красном сухом вине наиболее полно раскрывается тонкий аромат плодов с тонами ежевики и минералов, сочный вкус с тонкой кислотностью, фруктовыми и ягодными оттенками, пряными нотками и долгим послевкусием. В бокале вино демонстрирует глубокий, интенсивный красный цвет, дополненный фиолетовыми бликами.

Арт.: 41639
Моя заметка
Sauvignon Blanc – Zantho
Вино белое сухое
Австрия
Савиньон блан
12%
0,75л
1.406 р.
В корзину

Описание

К блюдам из рыбы или к легким салатам прекрасно подойдет вино бледно-золотистого цвета с желтыми тонами, которое отличает глубокий фруктовый вкус с освежающей кислотностью и оттенками экзотических плодов и аромат, в котором ощущаются нотки экзотической маракуйи и свежие, присущие ягодам крыжовника тона. Температура подачи для этого вина – 10°-12°С.

Арт.: 54874
Моя заметка
Red – Heinrigh
Вино красное сухое
Австрия, Бургенланд, Нойзидлерзее
Санкт Лаурент, Цвайгельт, Блауфренкиш
12,5%
0,75л
1,5л
1.331 р.
В корзину
2.783 р.
В корзину
6.171 р.
В корзину

Описание

Вино красное сухое "Хайнрих" (Австрия, Бургенланд, Нойзидлерзее).
Виноград: Санкт Лаурент, Цвайгельт, Блауфренкиш.
Крепость: 12,5%.

Арт.: 54703
Моя заметка
Neuland Gruner Veltliner – Zillinger
Вино белое сухое
Австрия, Нижняя Австрия
Грюнер Вельтлинер
11%
0,75л
1.452 р.
В корзину

Описание

Вино яркого желтого цвета с зеленоватыми и платиновыми бликами отличают выраженно минеральный аромат, слегка дополненный пряными оттенками и фруктовыми тонами, и свежий фруктовый вкус с хорошим уровнем кислотности и пикантным послевкусием. Ферментация, равно как и продолжительная выдержка, этого вина протекает в резервуарах из нержавеющей стали.

Арт.: 40343
Моя заметка
Pinot Noir – Zantho
Вино красное сухое
Австрия
Пино Нуар
13%
0,75л
1.472 р.
В корзину

Описание

Это красное австрийское вино обладает элегантным вкусом с тонкой кислотностью, плодовыми и пряными тонами, на смену которому приходит долгое, гармоничное послевкусие, и букетом с вишневыми, малиновыми и земляничными оттенками с дымными нотами. Производитель рекомендует подавать ярко-красное вино к блюдам из птицы, дичи, грибов и мягким сырам.

Арт.: 47600
Моя заметка
Zweigelt – Zantho
Вино красное сухое
Австрия
Цвайгельт
13%
0,75л
1.472 р.
В корзину

Описание

Предварительно охлажденное до 16°-18°C вино интенсивного красного цвета демонстрирует глубокий аромат с тонами темных ягод, дополненных нотками корицы, и полный, фруктовый вкус с пряными оттенками и продолжительным послевкусием. Чтобы получить вино с такими свойствами, виноград винифицировался и выдерживался в емкостях из нержавеющей стали.

Арт.: 23670
Моя заметка
Domane Wachau Gelber Muskateller Terrassen
Вино белое полусухое
Австрия, Нижняя Австрия, Вахау
Гельбер Мускателлер
12,3%
0,75л
1.486 р.
В корзину

Описание

Это свежее мускатное вино, охлажденное примерно до 9°С, в первую очередь прекрасный аперитив, который также можно сочетать с супами или холодными закусками. У него яркий цвет с зелеными и желтыми тонами, живой фруктовый вкус с освежающей кислотностью и аромат с характерными мускатными тонами и оттенками дыни, меда, цитрусов, айвы и цветков бузины.

Арт.: 47624
Моя заметка
Fux, Nittnaus
Вино красное сухое
Австрия, Бургенланд
Сен Лоран
11,5%
0,75л
1.490 р.
В корзину

Описание

Вино красное сухое "Ниттнаус" (Австрия, Бургенланд).
Виноград: Сен Лоран.
Крепость: 11,5%.

Арт.: 53840
Моя заметка
Rose – Niederosterreich – Stift Gottweig
Вино розовое сухое
Австрия, Нижняя Австрия
Пино Нуар
12,5%
0,75л
1.510 р.
В корзину

Описание

Сухое бледно-розового цвета розе с изящным ароматом, наполненным вишневыми, малиновыми и клубничными тонами, дополненными легкими оттенками пряностей, и сбалансированным по кислотности фруктовым вкусом со свежим послевкусием подают к сливочным сырам, блюдам из рыбы и морепродуктов или как аперитив. Рекомендуемая температура подачи 9°-11°С.

Арт.: 55048
Моя заметка
Riesling Langenlois – Loimer
Вино белое сухое
Австрия, Нижняя Австрия, Кампталь
Рислинг
12,5%
0,75л
1.513 р.
В корзину

Описание

Вино белое сухое "Лоймер" (Австрия, Нижняя Австрия, Кампталь).
Виноград: Рислинг.
Крепость: 12,5%.

1 > 5
Моя заметка
Удалить
Править
История австрийского виноделия насчитывает не менее 2000 лет, не смотря на это, современные методы пришли сюда намного позже, чем в другие страны Западной Европы. Даже в 20-х и 30-х годах прошлого века только лучшие австрийские вина продавались в бутылках.

После крупного скандала 1985 года, когда было обнаружено, что многие австрийские виноделы подмешивают в свои вина диэтиленгликоль, чтобы вина стали более полнотелыми и сладкими, Австрия сделала огромный шаг вперед для улучшения качества своих вин. В 1986 году Австрийские власти за рекордно короткий срок приняли ряд законов, контролирующие все аспекты виноделия. Все австрийские вина на пробке имеют красно белую полосу, которая является акцизом и показателем натуральности происхождения.

Виноградники Австрии сосредоточены на восточной и юго-восточной части страны. В Австрии существует четыре главных винодельческих региона: Нидеростеррейх (Niderosterreich) или Нижняя Австрия, Бургенланд (Burgenland), Штайермарк (Steiermark) или Штирия (Styria), а также окрестности Вены (Wien/Vienna).

Австрия по праву гордится своими производителями, выпускающими высококлассные белые вина. Лучшие образцы австрийских белых сухих вин кардинально отличаются от лучших белых вин других стран. В этом Вы сможете убедиться, купив белые австрийские вина в нашем бутике от семьи «Франк» (Weingut Frank) или «Домен Вахау» (Domen Wachau) от «Романа Хорвата», а также от винных домов «Salomon Undhof» (Саломон Ундхоф) и «Richard Stierschneider» (Рихард Штиршнайдер). Австрийские белые сухие вина, в отличие от своих ближайших соседей, обладают свежестью и душистостью, они более полнотелые и гармоничные.

В Австрии выращивается много сортов винограда, но доминируют в производстве чудесных белых вин «Грюнер Вельтлинер» (Gruner Veltliner) и «Рислинг» (Riesling). Сорт «Gruner Veltliner» занимает более одной трети всех австрийских виноградников. Из него получают острое, пикантное, с грушево-цитрусовым букетом белое вино, которое с возрастом приобретает сложный аромат с нотками экзотических фруктов. По отзывам современных сомелье, оно хорошо сочетается с разной пищей и прекрасно пьется сразу после бутылирования. Из сорта «Грюнер Вельтлинер» получается не только прекрасное белое сухое вино, с содержанием спирта 10-15%, но и отменное десертное белое вино. Хотя белое вино из сорта «Грюнер Вельтлинер» хорошо дозревает, сами австрийцы предпочитают пить его молодым, в первые 3-6 лет жизни.

Не смотря на все достоинства сухих белых вин из сорта «Грюнер Вельтлинер», от лучших австрийских рислингов просто дух захватывает. Австрийский «Рислинг» (Riesling) своей экспрессивностью и гармонией напоминает эльзасский рислинг, но часто им приприсущи некоторые черты и сбалансированность рислингов из Германии. Это белое сухое вино, с меньшим цветочным и карамельным привкусом по сравнению с эльзасским рислингом, но более фруктовый, чем немецкий «Рислинг». Как и эльзасские рислинги. Австрийские рислинги подходят почти под все блюда. Их лучше употреблять в течение первых десяти лет, в отличие от многих эльзасских и немецких рислингов, которые требуют выдержки.

Купить «Рислинг Террасы» (Riesling Terrassen) от хозяйства «Райнер Весс» (Rainer Wess), специализирующемся на этом сорте и Грюнер Вельтлинер, чтобы оценить исключительность этих вин Вы сможете в нашем бутике.

Австрийские производители красного вина, в 90-х годах прошлого века, устроили настоящую революцию начав производить в международном стиле красные сухие вина. В особенности отличились производители из Бургенланда (Burgenland). В страну были завезены такие сорта как Каберне Совиньон, Мерло, Сира. Их смешивали с местными сортами, получая достаточно интересные, сложные красные сухие вина. В этот период большинство производителей, для выдержки вина, использовало новые дубовые дочки, однако по отзывам покупателей красные вина получались достаточно тяжелыми. Только в последнее десятилетие акцент австрийских производителей сместился в сторону от этого метода, в результате красные сухие вина стали более элегантными и фруктовыми. Такие красные вина Вы сможете найти у производителей «Birgit Braunstein» (Биргит Браунштайн), «Nittnaus» (Ниттнаус), «Stift Klosterneuburg» (Стиф Клойстернойбург).

Самым знаменитым винодельческим районом Австрии, производящим сухие вина, является Вахау (Wachau), он расположен восточной части страны. Этот небольшой район, площадь его виноградников занимает около 1400 га, расположен к западу от Вены на реке Дунай. Виноградники в виде террас размещаются на крутых склонах холмов и полностью используют преимущество теплых дней и прохладных ночей этого региона.

К другим регионам, выпускающим высококачественные сухие вина, относятся Кремшталь (Kremstal), Кампталь (Kamptal), Штирия (Styria) и Вена (Wien).

Лучшие австрийские сладкие вина производят в регионе, граничащем с Нойзидлерзее (Neusiedlersee) и Бургенланда (Burgenland). Нойзидлерзее, так называется мелководное озеро, отделяющее Австрию от Венгрии. Влажный климат региона способствует развитию благородной плесени, что важно для получения сладких белых вин со сложной, оригинальной структурой.

На берегах озера Нойзидлерзее, также делается превосходный «айсвай» (Eiswein) или как его еще называют «ледяное вино». Производят это «австрийское вино из замороженного винограда», который собирают в самом конце ноября или начале декабря, ранним утром при температуре не выше -6С. Избыток воды в ягодах вымораживается, усиливая концентрацию сахара, кислот и экстрактов. Только небольшое количество производителей берет на себя риск по производству «ледяного вина», например, такие как «PMC Munzenrieder» (ПМЦ Мюнценридер», если морозы будут слабыми, весь урожай винограда попросту сгниет.

Классификация австрийских вин:

  • «Tafelwein» (Тафельвайн) – столовое вино, производят из виноматериалов собранных на территории ЕС.
  • «Landwein» (Ландвайн) – местное вино. Виноград должен быть собран на территории одного региона, максимальное содержание алкоголя 11,5%, максимальный уровень остаточного сахара 6гр/л.
  • «Qualitatswein» (Квалитетсвайн) – производятся в одной винодельческой зоне указанной на этикетке. Виноград собирается с показателем Oeschle минимум 73 (показатель Oeschle – показывает концентрацию сахара в виноградном соке в ягоде).
  • «Pradikatswein» (Предикатвайн) – вина исключительной зрелости или года урожая, шаптолизация этих вин запрещена законодательно.
  • «Spatlese» (Шпетлезе) – виноград позднего сбора. Для изготовления этих вин виноград собирается при содержании в нем 94 Oeschle и не подлежит подслащиванию с помощью sussreserve (добавление нефермертированного виноградного сока).
  • «Alte Reben» (Альте Ребен) – австрийский термин для обозначения старых лоз (vieilles vignes).
  • «Auslese» (Ауслесе) – виноград выборочного позднего сбора (минимум 105 Oeschle).
  • «Beerenauslese» (Беренауслезе) – сладкое вино, которое должно быть изготовлено из винограда имеющего не менее 127 Oeschle. Виноград должен быть поражен благородной плесенью «ботритис» (Botrytis cinerea).
  • «Ausbruch» (Аусбрух) – сладкое вино из отборного перезревшего ботритизированного винограда, немного заизюмленного на лозе. Австрийские сладкие вина с такой маркировкой производят недалеко от города Руст. Для того, чтобы получить право на включение этого термина в этикетку, вино должно иметь необходимую крепость, не меньше 139 по шкале Oeschle (Эта шкала измеряет содержание сахара в винограде. 139 – это очень высокое значение, которое указывает на то, что вина «Ausbruch» являются очень сладкими.)
  • «Trockenbeerenauslese» (Трокенбиренауслесе) – сладкие вина приготовленные из заизюмленного ботритизированного винограда (не менее 150 Oeschle).
  • «Eiswein» (Айсвайн) – «ледяное вино». Виноград для этой категории вин собирается в начале зимы. Показатель Oeschle в районе 140 и выше.
  • «Ried» (Рид) – это слово предшествует на этикетке другому слову и обозначает виноградник или «Крю».

Регион Вахау (Wachau) имеет три собственные категории вин:

  • «Steinfeder» – максимальное содержание алкоголя 11,5%;
  • «Federspiel» - содержание спирта от 11,5% до 12,5%, содержание сахара не более 9 г/л;
  • «Smaragd» - содержание спирта в вине не менее 12,5%, остаточный сахар 9 г/л.

В последнее время стало появляться сокращенное обозначение австрийских контролируемых вин DAC (Контролируемый Округ Австрии), по аналогии с французским АОС или итальянским DOCG. Эту аббревиатуру получаю только австрийские вина сделанные в типичном стиле своего региона из популярных для этой местности сортов винограда. Например: белое сухое вино Gruner Veltliner Bergkristall Kremstal DAC.

  • «Weinviertel DAC» (для сорта Грюнер Вельтлинер )
  • «Mittelburgenland DAC» (для Blaufränkisch (Блауфренкиш) )
  • «Traisental DAC» (для сорта Рислинг и Грюнер Вельтлинер )
  • «Kremstal DAC» (для сорта Рислинг и Грюнер Вельтлинер )
  • «Kamptal DAC» (как Рислинг и Грюнер Вельтлинер )
  • «Leithaberg DAC» (для Грюнер Вельтлинер , Вайсбургундер , Шардоне , Neuburger (Нойбургер) и Blaufränkisch)
  • «Eisenberg DAC» (для сорта Блау френкиш)
  • «Neusiedlersee» DAC (100% Zwiegelt (Цвайгельт) для вин Классик и минимум 60% Zwiegelt смесь для резервного Кюве).

В нашем бутике одна из богатейших подборок австрийских вин. Вы сможете ознакомиться и купить австрийские красные сухие вина или купить австрийский Рислинг от ведущих производителей, а также подобрать белое десертное вино или купить айсвайн.

Дегустация австрийских вин
Предлагаем вашему вниманию отчет Светланы Любаровой о дегустации австрийских вин:
- EWALD GRUBER Blauer Zweigelt 2009 года;
- MULLER GOTTWEIGER BERG Zweigelt 2010 года;
- WEINGUT FRANK Zweigelt von den Rieden 2011 года.
Вино
Вино – это алкогольный напиток, имеющий сложный химический состав. Оно представляет собой неустойчивую физико-химическую систему. Органолептические качества и химический состав вина во многом зависят от климатических и почвенных условий местности, где произрастал виноград, а также от способа его переработки. Большое значение для получения качественных вин имеет выбор сорта винограда, который идеально подходил бы к данной местности, данной почве.
Dodici 12
Никиты Михалкова
Jack Daniel’s
Суперцены
Винный бутик «Виновайн»
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 09.01.2014
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты.
Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Политика конфиденциальности
Карта сайта
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.

Приветствуем вас на сайте винного бутика «Виновайн».

Указанная здесь информация предназначена для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой и предложением о покупке.

Посещая сайт, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь с условиями продажи и обработки персональных данных в соответствии с законами РФ.

Войти