Виски привлекает золотисто-янтарным цветом.

Сбалансированный, округлый вкус виски демонстрирует легкую терпкость и мягкость. В нем ощущаются оттенки вишни, карамели и пряностей.

Богатый аромат виски раскрывается нотами цитрусовых фруктов (грейпфрута), ванильной помадки, соленой карамели, мяты и черного перца.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом или добавлением небольшого количества воды. Прекрасен в качестве дижестива.

Waterford, "Arcadian Series" Gaia  — первый органический виски из Ирландии, сертифицированный в системе Organic Trust. Он дал начало новой серии производителя — "Arcadian". В нее входят биодинамические и органические виски, полученные из ячменя, выращенного фермерами, которые уважают и бережно относятся к земле и ее дарам. Название виски "Аркадиан Сериз" Гайа дала древнегреческая богиня земли. Именно Гею греки считали матерью всего живого. Ячмень для производства виски собрали в 2016 году. После четырех лет выдержки в бочках из американского и французского дуба и бочках из-под вина в 2020-м году виски был разлит по стильным бутылкам синего цвета при крепости в 50%. На каждой бутылке есть уникальный код. Введите его на сайте компании и узнаете все о напитке.

Waterford — ирландская компания, основанная Марком Ренье. Он является уникальным человеком в сфере виски и вина. Это мастер, создающий уникальные спирты. Долгое время Марк был директором винокурни Bruicladdich, пока не создал собственную компанию по производстве терруарного виски.Производственные мощности "Уотерфорд" находятся на берегу реки Суир на юго-востоке страны. Ранее здесь располагалась пивоварня Guinness — производитель ирландского стаута.Еще во время работы в Bruicladdich Марк Ренье уделял большое внимание идее терруара. Он убежден, что дистиллят будущего виски, который произведен из ячменя разных регионов, значительно влияет на результат, а важность дубовой бочки сильно преувеличена. Поэтому для обеспечения своих нужд компания покупает ячмень у 72 фермеров. Они выращивают зерновые на 19 разных типах почв.Процесс производства виски налажен таким образом, что каждая партия виски разливается в определенном количестве в разные типы бочек, чтобы затем смело экспериментировать с купажами.Первые релизы "Уотерфорд" увидели свет в 2020 году. Помимо необычных синих бутылок со стеклянными пробками, продукцию компании отличает большое количество информации, размещенное на контр-этикетках.