Цвет — золотистый.

Вкус сухой и в то же время мягкий, с нотками ягод можжевельника, цитрусовыми штрихами, нюансами средиземноморских трав и едва уловимой хересной сладостью. Послевкусие долгое, фруктовое.

В аромате удивительным образом гармонично переплетаются цитрусово-пряные классические ноты и тонкие благородные тона древесины.

Рекомендуется пить в чистом виде или с кубиком льда и небольшими глотками. Идеален в качестве дижестива после сытного обеда.

Walcher, "Sole & Luna" — сухой джин, полученный из 24 органически выращенных и собранных вручную средиземноморских растений, ограниченный выпуск для самых изысканных гурманов. После тщательной дистилляции джин выдерживается в небольших бочках из-под хереса PX в течение 16 месяцев, приобретая особый вкус, шарм и характер. "Соле э Луна" — настоящая редкость, в которой чистая природа Южного Тироля нашла обрамление в благородной древесине. Собственные технологии компании и ремесленная точность гарантируют исключительное качество джина. А инновационный рецепт, основанный на идеальном сочетании творчества и многолетнего опыта, обещают удивительное гастрономическое приключение каждому ценителю качественного джина.

В 1966 году Альфонс Вальхер основал одноименную винокурню на ферме Turmbachhof, которая вот уже на протяжении 9-ти поколений принадлежит семье Вальхер. Turmbachhof, жилая башня, построенная в 12 веке, дала название деревушке Турмбах. Полвека назад, во время учебы в знаменитой винодельческой школе Святого Михаила, Альфонс Вальхер обнаружил свою страсть к изготовлению особых алкогольных напитков. Используя метод водяной бани, он начал перегонку спирта из выращиваемых в Альто Адидже винограда Шардоне и Пино Нуар. Это положило начало коммерческому производству граппы, фруктовых бренди, травяных биттеров и других изысканных спиртных напитков Walcher. Искреннюю приверженность и страсть Альфонса Вальхера сегодня разделяют его два сына. Как руководитель винодельни и член-учредитель Ассоциации южнотирольских производителей граппы, Альфонс Вальхер по-прежнему активно участвует в продвижении традиций культуры пития в Южном Тироле и во всем регионе северной Италии. Сыновья Альфонса Теодор и Матиас управляют винокурней, основываясь на принципах экологической устойчивости. Все усилия братьев Вальхер преследуют только одну цель: дать потребителю возможность расслабиться и насладиться высококачественным натуральным продуктом, зная, что это лучшее, что может предложить Южный Тироль.