Цвет — глубокий рубиново-красный, с голубоватыми отблесками.

Насыщенный вкус отличается полным телом, хорошей концентрацией и сочной фруктовостью, обрамлением которой служат тона специй и шоколада. Хорошо интегрированные танины формируют отличную структуру, а кислотность поддерживает свежесть. Послевкусие стойкое, с акцентами пряностей, черной смородины и ириски.

Аромат демонстрирует выразительный и хорошо узнаваемый сортовой характер с доминирующими тонами зрелых черных фруктов и пряных специй.

Можно подавать к блюдам из белого и красного мяса, пасте, овощным блюдам и сырам.

Бренд "G7" — очень важный для винодельни Карта Вьеха. Он символизирует собой гордость семи поколений виноделов семьи Педрегаль — страсть к виноделию в целом и плоды их работы в частности. "Джи 7" — новая линейка современных фруктовых вин, подходящих для легкой дегустации. Эти превосходные напитки идентичны своей родине — Чили: холодные и свежие белые вина и богатые, теплые красные вина. Все образцы прекрасно сочетаются с местной кухней, но никогда не разочаруют даже самых требовательных гурманов. Вина бренда "Джи 7" поделены на три серии: "Gran Reserva", "Reserva" и "Varietal".Линия "Varietal", в которую входит вино "G7" Carmenere, представляет готовые к употреблению моносортовые вина, не требующие дополнительной выдержки. Карменере для этого вина выращивается на виноградниках долины Лонкомилья, в самом сердце долины Мауле. Виноград собирается, как правило, в середине апреля. После 3-дневной мацерации следует ферментация при контролируемой температуре 20-25 °С, которая длится 15 дней. За это время трижды в день проводится пробитие шапки мезги. Перед бутилированием проводится фильтрация. Потенциал вина составляет 4 года.Винтаж 2022 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini Summer Tasting" в 2023 году.

Семейная винодельческая компания Vina Carta Vieja была основана в 1825 году Карлосом-Альберто Педрегаль, который приехал в Чили из испанской Астурии. Привлеченный уникальным климатом участка "Лонкомилла" в долине Мауле, Педрегаль обосновал там виноградники, которые засадил лозами европейских сортов. С тех пор семь поколений семьи Педрегаль занимаются выращиванием винограда и производством вин. При этом виноделы придерживаются устоявшихся традиций, сочетая их с инновационными современными технологиями. Сегодня Винья Карта Вьеха является флагманом чилийского виноделия благодаря производству широкого спектра вин — от столовых до высококачественных марочных. При этом многие вина изготавливаются из винограда, выращенного на старых лозах. Средний возраст некоторых из них составляет 85 лет.