Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вино обладает щедрым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мягкими танинами в долгом, сухом послевкусии.

Вино демонстрирует выразительный, сочный аромат, сотканный из нот красных фруктов и ягод, трав, перца, ванили и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, а также с выдержанными сырами.

Sibaris — линейка вин, созданная компанией Undurraga дарить вам истинное наслаждение. Легендарный древний город Сибарис, известный сегодня как Bon Vivants, славился своими жителями, которые любили жить в роскоши и удовольствии. Вина этой линейки в полной мере выражают безупречный характер знатока традиций, гурмана и ценителя хороших вин. "Sibaris" Merlot Gran Reserva, Maipo Valley DO — изысканное, утонченное вино, изготовленное из винограда сорта Мерло, который произрастает на виноградниках с аллювиальными, суглинистыми, хорошо дренированными почвами. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. Предферментационная мацерация проходит при температуре 5 °C на протяжении 72 часов. Ферментация проводится при температуре 28-30 °C и длится неделю. Постферментационная мацерация проходит в течение 15-18 дней. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из американского и французского дуба.

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.