Саке прозрачного цвета.

Вкус саке хорошо сочетает кислотность и мягкость текстуры. Гладкое послевкусие оставляет тонкие намеки трав, цветов и цитрусовых.

Утонченный аромат саке наполнен свежими тонами фруктов, цитрусовых, цветов и рисового пудинга.

Саке идеально в качестве аперитива, дополнит разнообразные блюда из риса, белого мяса, рыбы и морепродуктов.

Tsukinokatsura, Kasegi Gashira — утонченное саке с низкой крепостью, наиболее приближенное к белому вину. Высокая кислотность в его вкусе делает его идеальным освежающим напитком для жаркого летнего дня. Использование риса Yamadanishiki высшего качества, шлифованного до 35%, улучшает его вкусовой профиль и добавляет ему изысканность. Легкая карбонизация и низкая температура подачи определяет его стиль как яркий и свежий. Саке производится путем ферментации рисового сусла, без добавления спирта.

Компания Masuda Tokubee Shoten, известная во всем мире своим брендом "Tsukinokatsura", была основана в 1675 года и является одной из старейших в районе Фусими Киото. Она первой представила на рынок выдержанное саке и нефильтрованное саке "Nigorizake". Действующий президент Масуда Токуби-Сан является представителем 14-го поколения семьи, каждый член которой был бесконечно предан своему делу. С традиционными методами производства саке на винодельне Масуда может ознакомиться любой турист, огромное количество которых всегда стремится попасть на завод, где можно продегустировать лучшие образцы продукции Masuda Tokubee Shoten.