Пиво светло-янтарного цвета.

В округлом, довольно насыщенном вкусе пива эфирность пшеничных нот смягчается освежающими тона солода и нежными цветочными оттенками. Послевкусие свежее, мягкое.

В аромат пива преобладают зерновые и хмелевые оттенки хмеля. Легкие нюансы цветов и сухих трав украшают свежий букет.

Пиво отлично сочетается с морепродуктами, особенно с креветками-гриль, и любыми закусками.

"Чеширский кот" — светлый нефильтрованный лагер из линейки "Алиса", сваренный в стиле "постдамское пшеничное". Это пиво низового брожения изготавливается из смеси ячменного и пшеничного солода, двух сортов хмеля (Перле и Жатецкий) и лагерных дрожжей. Пиво обладает деликатным, но достаточно насыщенным, освежающим вкусом. Идеально сочетается с морепродуктами и закусками. Пиво "Чеширский кот" завоевало Большую золотую медаль на "Monde Selektion, 2022" в Бельгии и золотую медаль на "Craft Depot, 2019".

История компании "Таркос" началась с запуска в 2003 году пивоварни "Артель", которая стала одной из первых в России частных пивоварен европейского типа. В 2009 году была запущена пивоварня RUGEN, изготовление продукции которой основывалось на рецептах немецких, чешских и швейцарских пивоваров. В 2013 году произошло слияние пивоварен с группой компаний "Таркос", а в 2016 году — запуск лаборатории BREWLAB. В 2019 году после объединения всех производственных площадок появилась одна большая пивоварня, известная сегодня как "Таркос". В создании пивоварни приняли участие специалисты со всего мира: за разработку проекта и ключевые этапы его реализации, подбор лучшего оборудования из Германии, Чехии, Италии, Швейцарии и Бельгии отвечали немецкие пивовары и инженеры. Строительством и монтажом пивоварни занимались немецкие, чешские, итальянские, болгарские и российские специалисты.Одним из главных приоритетов "Таркос" является изготовление продукции только из самого свежего и натурального сырья, поэтому пивоварня сотрудничает только с прямыми производителями, минуя посредников. Солод приобретается у компаний из Черноземья и у ведущего мирового производителя ­— немецкой солодовни Weyermann, хмель закупается в регионе Халлертау в Германии и в чешской Жатецкой области, а для сортов с мощным охмелением используются американские сорта хмеля. Соки и фруктовые пюре поставляют местные фермеры. Воду "Таркос" использует из собственных артезианских скважин, состав которой затем дорабатывается при помощи специального оборудования для водоподготовки­ — гордости пивоварни, позволяющего воссоздать воду из любого уголка мира. Также немаловажным для пивоварни является высокое качество продукции, о чем свидетельствует использование современного оборудования и строгий контроль на всех этапах производства. Демократичное соотношение "цена-качество" позволяет удовлетворить спрос широкого круга потребителей.