Вино имеет светло-рубиновый оттенок.

Вино обладает насыщенным и мягким вкусом с бархатистой нежной структурой и благородными, шелковистыми танинами. Послевкусие округлое, деликатно пряное.

Манящий аромат вина соблазняет оттенками красных фруктов, спелой вишни и клубники, украшенными нотками кофе, ванили и дуба.

Вино рекомендуется подавать к крольчатине, рыбе, сырам, грибам.

Stobi, "Classic" Pinot Noir — сложное, среднетелое красное сухое вино с шелковистыми танинами из классической линейки вин Стоби. Для изготовления этого вина используют виноград сорта Пино Нуар, выращиваемый на собственных виноградниках компании. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Лучше всего вино подавать при температуре 14-16 °C к крольчатине, рыбе, сырам, грибам.

Stobi — молодая винодельня с ультрасовременным техническим оснащением, занимающая площадь в 600 га. Хозяйство расположено в муниципалитете Градско (низменность Тиквеш, Вардарский регион. Владелец — Минчо Йорданов. Свое название винодельня получила от известного археологического памятника — древнеримского поселения Стоби, которое находится неподалеку от винного хозяйства.Благодаря смешению средиземноморского и континентального климата, на территории виноградников Стоби созданы уникальные условия для выращивания главного местного сорта винограда — Вранец. Кроме него здесь высажены сорта Жилавка, Жуплянка, а также всемирно известные Ркацители, Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пино Нуар, Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Мускат, Рислинг и многие другие.В среднем, за год винодельня Стоби производит 4.5 млн вин для четырех серий вин — Традиционная, Классическая, Элитная и Премиум. Каждое из вин Stobi имеет собственное звучание вкуса и аромата. Исходя из этой концепции, например, на этикетке традиционных вин изображен определенный македонский национальный музыкальный инструмент. Большинство вин Стоби имеет по несколько престижных международных наград и номинаций.