Виски янтарного цвета.

Вкус виски богатый, маслянистый, с нотами сухофруктов, красной смородины и слегка обжаренных кофейных зерен, которые сменяются оттенками масла грецкого ореха, дуба, специй, ореха Макадамия и сочных фруктов, сохраняющимися в послевкусии.

Аромат виски наполнен нотами ириски, изюма, ананаса в шоколаде и кедра, нюансами солодового хлеба, шоколадной стружки, тропических фруктов, древесины и специй.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом, с шоколадно-кофейными десертами.

Starward, "Vitalis" — односолодовый виски с живым, но сложным характером, выпущенный ограниченным тиражом и посвященный 15-летию винокурни Starward. Он изготовлен из шести отобранных вручную видов виски, каждый из которых имеет большое значение в истории винокурни. Выдержка спиртов проходила в бочках из-под австралийского красного вина, а также в бочках из-под Порто Тони, бурбона, крепленого вина "Apera" и рома в течение 4-10 лет, прежде чем купаж был тщательно собран для создания единственного в своем роде виски "Виталис".

Компания Starward Whiskey была основана в Мельбурне в 2007 году. Ее основатель, Дэвид Витале, мечтал создать оригинальный австралийский виски, который можно было бы представить на обозрение всему миру. Свою мечту он в полной мере реализовал в линейке виски "Starward" с выдержкой в "Три Мельбурнских года". Особенностью такой выдержки является уникальное расположение дистиллерии, где разница колебаний температур за день может достигать 12 °С. Именно благодаря такой разнице температур бочки начинают "работать" на полную мощь, отдавая будущему виски максимум вкуса и аромата.