Имеет глубокий рубиновый цвет.

Вкус питкий, чистый, яркий, сбалансированный, с фруктово-бальзамическим профилем, тонкими танинами и длительным послевкусием с пряными штрихами.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики,вишни, черники, сладких специй и пряностей.

Хорошо сочетается с жареным красным мясом, дичью и выдержанными сырами.

Красное сухое вино "Sol de Chile" Cabernet Sauvignon-Merlot изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, взятого в равных пропорциях. Сира дает крайне сложные и многогранные вина, при этом демонстрируя особенности терруара, а Каберне Совиньон обеспечивает вину яркие фруктовые характеристики и баланс. Виноград выращивается на виноградниках в Центральной долине Чили. Лозы растут в условиях климата, сходного со средиземноморским: с умеренными зимними осадками, сухим и теплым летом, во время которого отмечается значительный контраст между дневными и ночными температурами. Урожай собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в стальных танкерах при контролируемой температуре. Перед розливом в бутылки вино тщательно стабилизируется и фильтруется.Испанский конкистадор Франсиско де Агирре еще в XVI веке посадил виноградную лозу на землях Чили. В дальнейшем продолжая дело предков, Ана Мария Этчеберри и Педро Феликс де Агирре основали винодельню Bodegas y Vinedos de Aguirre, которая придерживается винодельческих традиций семьи. Компания находится в городе Вилья Алегре, в долине Мауле. Сегодня Bodegas y Vinedos de Aguirre принадлежит 330 га виноградников с современными системами ирригации. Предприятие оснащено современным оборудованием для стабилизации, ферментации, розлива и маркировки вин.