Вино темно-гранатового цвета.

Вкус вина сильный, сбалансированный, гармоничный, округлый, с мягкой текстурой, приятными нотами спелых ягод, бархатистыми танинами и длительным, богатым послевкусием.

Вино обладает ярким, изысканным, насыщенным ароматом с тонами спелых лесных ягод и нотами восточных пряностей.

Вино хорошо сочетается с дичью, жареным или приготовленным на гриле мясом, овощами гриль и сырами.

"Georgica" — эксклюзивная линейка премиальных вин компании Шуми, названная в честь поэмы римского поэта Вергилия, в которой превозносится сложный труд виноделов. На этикетке вин бренда "Георгика" изображен кентавр — символ неиссякаемой силы и терпения. Бренд вышел в свет после долгих лет исследований почвенно-климатических особенностей различных терруаров и выращиваемых на них сортов винограда. В линейку входят сухие и полусладкие красные и белые вина из традиционных грузинских сортов винограда: Саперави, Мукузани, Ркацители, Мцване и других. "Георгика" Саперави — красное сухое вино из собранного и отобранного вручную высококачественного винограда сорта Саперави, выращенного на уникальном винограднике "Дидкуре"в микрозоне Напареули в Кахетии. Средний возраст лоз составляет 30-35 лет.

Девиз винодельческой компании Shumi — это строгое следование канонам классического грузинского виноделия. Неудивительно, ведь название обязывает — слово "шуми" в переводе с грузинского обозначает "настоящее неразбавленное вино". Завод компании, расположенный в самом сердце грузинского земледелия Цинандали, относится к предприятиям полного цикла. В рамках одного предприятия осуществляются все этапы производства. Для создания вина компания использует только собственный виноград, выращенный на многочисленных плантациях хозяйства. Знаменитый грузинский потомственный винодел Бичико Кумсиашвили строго контролирует процесс производства, добиваясь блестящего результата. Продукция компании Шуми неоднократно получала высокие оценки и награды на таких конкурсах-дегустациях, как "ПРОДЭКСПО", "Грузия — колыбель вина", "Ялта. Золотой Грифон".