Вино непрозрачного, глубокого вишневого цвета с легким фиолетовым оттенком.

Гармоничный, хорошо сбалансированный, умеренно терпкий вкус вина наполнен яркими тонами кизила, дикой вишни, ежевики и тушеной сливы, приправленными нотками специй, дуба, кожи, темного шоколада и приятной кислинкой. Послевкусие продолжительное, с ягодными и сливочно-древесными оттенками.

Насыщенный, стойкий аромат вина демонстрирует выразительные тона темной вишни, лесных ягод и вишневой косточки на фоне оттенков подлеска, дополненных деликатными животными нюансами, нотками горячего шоколада и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Грузия — колыбель вина, место, где человек вырастил виноградную лозу и впервые попробовал вино.Schuchmann, Saperavi Kakhetian — аутентичное красное сухое вино из автохтонного сорта винограда Саперави, яркое воплощение грузинского гостеприимства, жизнелюбия и немецкого качества. Вино производится винодельней ультра-премиум-класса Schuchmann, специализирующейся на традиционных грузинских сортах винограда. Виноградники винодельни расположены в селах Напареули, Кисисхеви и Шилда в Кахетии, одном из старейших и лучших винодельческих регионов мира. Здесь, недалеко от города Телави, у подножия великого Кавказа, на темных плодородных почвах выращиваются виноградные лозы, самые старые из которых были посажены в 1986 году.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего виноград тщательно сортируется. Процесс изготовления вина проводится согласно традиционным кахетинским методам виноделия, благодаря чему напиток и приобретает столь уникальные особенности. Ферментация проходит в глиняных больших сосудах — квеври, закопанных глубоко в подземном марани (винном погребе). Главным преимуществом изготовления вина в квеври является постоянная естественная температура, практически не меняющаяся от зимы к лету.  Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев. Перед бутилированием вино не фильтруется, поэтому возможно наличие естественного осадка.

Создатель компании "Schuchmann" — Буркхард Шухманн, любитель вин и путешественник. Завод расположен в Телавском районе Кахетии, он славится своими сырьевыми ресурсами и новейшим оборудованием, что отличает компанию от многих грузинских конкурентов качеством напитков. Особенностью производителя является современно оборудованная лаборатория, ее специалисты имеют большой опыт и знания в винной отрасли.Площадь виноградных угодий Schuchmann занимает около 150 га в винодельческих зонах Грузии — Киндзмараули, Напереули и Цинандали. Кроме классических виноградных сортов, выращиваемых в этой местности, производитель также изготавливает неповторимые напитки из уникальных сортов — Кахетинский Мцване и Киси. Завод предприятия позволяет перерабатывать до одной тысячи тонн сырья в сезон традиционным методом "квеври", благодаря которому вина получают богатый и насыщенный вкус. Продукция компании завоевала серебряные и золотые награды на многих профессиональных конкурсах и дегустациях.