Цвет — глубокий пурпурный.

Роскошный вкус вознаграждает вкусовые рецепторы насыщенными тонами вишни и темных ягод, которые медленно развиваются в бокале и сменяются легкими табачными и кожаными нотками, заключенными в полноценную танинную структуру. Послевкусие продолжительное и пикантное.

Выразительные оттенки черной смородины, кедра и сливы формируют букет.

Идеально сочетается со стейком, дичью и всевозможными блюдами из говядины.

Красное сухое вино "Schmelzer's" BergWerk изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон, выращиваемого диким методом на винограднике "Голдберг" с плодородными гравийными песчано-глинистыми почвами. Ягоды винограда получаются очень маленькими, но при этом насыщенными по цвету и вкусу. Урожай собирают вручную, после чего давят его ногами и руками помещают в грузинские квеври — глиняные кувшины, которые зарывают в землю прямо на винограднике. Сусло ферментируется и созревает 332 дня. Осенью следующего года квеври выкапывают, полученное вино переливают в глиняные бутылки. Все этапы производства вина осуществляются вручную, без механической перекачки, только гравитационными методами и мышечной силой. Перед бутилированием вино не фильтруют и не добавляют в него серу. 

Винодельня Georg Schmelzer на протяжении более 100 лет принадлежит семейству Шмельцер. Сегодня компанией руководит Георг Шмельцер и его жена Элизабет. Органические виноградники, площадь которых составляет около 14 гектаров, расположены в живописной местности вокруг озера Нойзидлер в Бургенланде. Все работы на винодельне ведутся в соответствии с принципами биодинамического сельского хозяйства. Основное внимание уделяется целостному взгляду на сельское хозяйство и уважительному отношению к природе. Целью биодинамического виноградарства является возрождение почвы и поддержание ее постоянного плодородия. С 2007 года винодельня является обладателем международного сертификата "Demeter". Ассортимент продукции компании достаточно широк — от легких повседневных вин до зрелых и выдержанных. Кропотливая работа виноделов направлена на получение высококачественного вина, она включает в себя длительные процессы мацерации и ферментации, а также неспешную выдержку. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Георг Шмельцер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, которые наилучшим образом отображают терруар своей местности.