Вино красно-рубинового цвета.

Глубокий, полный, сложный вкус вина раскрывается тонами красных фруктов и ягод в окружении свежей, тонкой кислотности и плотной текстуры, оставляющими стойкое послевкусие с нюансами специй, бальзамико и трав.

В изысканном аромате вина нотки вишни, лесных ягод и лепестков роз окутаны оттенками специй, кожи и табака.

Вино станет отличным сопровождением к блюдам из красного мяса и сырам.

"Sangreal by Farr" Pinot Noir — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике "Sangreal" с бурыми железистыми почвами с известковыми пластами. Название виноградника переводится как "Священный Грааль". Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями пневматическим прессом. Ферментация проводится в пятитонной дубовой бочке, мацерация при низкой контролируемой температуре длится 4 дня. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 18 месяцев в новых дубовых бочках. Вегетационный период 2018 года в регионе Джилонг начался на пару недель позже обычного из-за обильных зимних дождей. После Рождества погода сменилась на сухую и виноградные лозы зависели от периодических летних ливней, пополнявших запасы грунтовых вод. Учитывая, насколько засушливым было лето в штате Виктория, точное и ограниченное количество осадков выпадало в идеальное время. Температура в марте была умеренной, что означало, что сбор урожая будет сжатым по срокам. Все ягоды нужно было собирать одновременно, вместо пяти недель работы уложившись в три. В результате планомерного поспевания винограда ягоды отличаются обильным фруктовым вкусом, подарившим изысканное, утонченное и глубокое вино "Sangreal by Farr" Pinot Noir.

Семья Фарр известна в области Джилонг штата Виктория как производитель вин высокого качества, поставляемых не только по всей Австралии, но и за ее пределы — в Великобританию, Канаду, Данию, Швецию и азиатские страны. Виноградники поместья Farr расположены на высоте 95 метров над уровнем моря, в 100 км от Мельбурна. Уникальная местная почва состоит из древних илистых, минеральных и вулканических отложений и содержит элементы красной и черной глины, поэтому на территории поместья выращивается лучший в Австралии Пино Нуар и Шардоне. Хозяйство Farr сегодня — это объединенный бизнес отца и сына — Гарри и Ника Фарр, выпускающих две линии сортовых вин: "By Farr" и "Farr Rising". "Наши вина производятся не на поток — это, прежде всего, сущность виноградников, отражение терруара и наших собственных вкусов...".