Вино насыщенного рубинового цвета.

Вино обладает теплым, сухим, хорошо сбалансированным, свежим фруктовым вкусом с элегантными танинами и долгим послевкусием.

Среди множества нюансов насыщенного аромата вина особенно ощущаются тона сладкой вишни, табака, лакрицы, кедра и специй.

Вино идеально подчеркнет вкус жаркого.

Chianti Classico DOCG, изготовленное из двух сортов винограда — Санджовезе и Канайоло, —  это полнотелое вино, в котором естественная кислотность Санджовезе сбалансирована сильными танинами. Кьянти Классико обладает выдающейся структурой и балансом. Винтаж 2009 года, по мнению Роберта Паркера, практически безупречен.Виноград, собранный вручную, проходит ферментацию в емкостях из нержавеющей стали и цемента в течение 14 дней. Виноградную кожицу дополнительно отжимают, чтобы получившийся сок добавить в вино для придания ему максимального качества и прекрасного вкуса. Далее вино выдерживается в дубовых бочках в течение 10-12 месяцев. Винодельческое хозяйство "San Giusto a Rentennano" получило свое название по наименованию возвышенности в верховье реки Арбия, в самой южной части винного региона Кьянти Классико. Ранее на этом месте находился средневековый монастырь монахинь-цистерианок, который назывался "San Giusto alle Monache". В 1204 году, после арбитража между Флоренцией и Сиеной о разделении территорий, монастырь был укреплен флорентийцами, так как находился в пограничной зоне с Сиеной. Часть укреплений монастыря — массивные зубчатые стены и барбакан — сохранилась до наших дней, а старинные подвалы используются как винные погреба.Семья Мартини ди Сигала владеет усадьбой с 1914 года. В 1957 году усадьбу унаследовал Энрико Мартини ди Сигала, а в 1992 году усадьба перешла во владение его детям. Сегодня Анна-Люсия, Елизавета, Франческо, Алессандро и Люка являются партнерами в управлении винодельческим предприятием.Площадь усадьбы составляет 160 га, 31 га из которых — виноградники, которые находятся на высоте 270 м над уровнем моря. Почва разнообразна и богата минеральными компонентами. Микроклимат характеризуется большими перепадами дневных и ночных температур, что является благоприятным условием для виноделия. В хозяйстве применяются органические методы выращивания винограда. При производстве вина практикуется "зеленый урожай", когда в июле-августе виноградные гроздья прореживают, чтобы вино из оставшихся ягод получилось более насыщенным и плотным.