Вино глубокого соломенно-желтого цвета.

Вкус вина чистый, решительный, элегантный и устойчивый.

Привлекательный и роскошный букет вина сложен из нот белых и желтых цветов, садовых фруктов и цитрусовых.

Вино рекомендуется подавать к моллюскам, рыбе и холодному белому мясу.

Principe di Corleone, "Sinedie" Chardonnay IGP — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на участках с низкой урожайностью, расположенных в Сицилии. Виноград собирают 7-8 августа. Грозди винограда проходят очистку от гребней и деликатное прессование в низкотемпературном режиме. Алкогольная ферментация начинается в стальных танкерах, а завершается в бочках, изготовленных из французского дуба родом из Аллье. Температура ферментации, которая длится 10-12 дней, не превышает 16-18 °С.

Principe di Corleone — винодельческое предприятие, принадлежащее семье Поллара. Винодельне принадлежит сотня гектаров виноградников вблизи города Корлеоне, что на Сицилии, разбитых на высоте 350-550 метров над уровнем моря. Вокруг виноградников из-под земли бьют источники с кристально чистой водой, орошающей лозы и придающей вину особый, чистый вкус.Первая бутылка вина "Принчипе ди Корлеоне" была выпущена в 1982-м главой семейства и основателем предприятия — Джузеппе Поллара. Спустя годы бразды правления перешли к Винченцо и Лее Поллара, которые и руководят имением по сей день. Собранный с виноградников в Корлеоне урожай перерабатывается на заводе в Мальвелло (окрестности Палермо). Семейство Поллара умело сочетает традиции сицилийского виноделия с современнейшими технологиями, предлагая ценителям элегантные, классические и утонченные вина.