Пиво слегка мутного золотистого цвета с живой, быстро опадающей белой пеной.

Вкус пива легкий, терпкий, освежающий, приятный, в меру кислый, с оттенками фруктовых леденцов, острыми нюансами лимонной цедры и хрустящим, сухим послевкусием.

Аромат пива играет яркими фруктовыми нотами, дополненными легкими нюансами злаков.

Пиво хорошо сочетается со снэками, закусками, салатами, пиццей.

"Rainbow Sherbet" — кислый фруктовый эль, аромат которого буквально кричит слово "лето", поскольку напоминает фруктовый сад или смузи. Терпкий, в меру кислый вкус эля под стать задорному аромату и переливается радугой фруктовых оттенков. Чтобы добиться этого эффекта, пивоварня Prairie Artisan Ales добавила в традиционный кислый эль малину, ананас и апельсин. Так получился настоящий шербет — прохладительный напиток, родиной которого являются страны Ближнего Востока.

Крафтовая пивоварня Prairie находится в Оклахома-Сити. Открытая в 2012 году на третьей волне крафтовой революции, сейчас она находится в числе 100 лучших производителей пива по версии рейтингового сайта RateBeer. Продукция Прэри отличается уникальным подходом к рецептуре, ее мастера создают неординарные напитки на основе классических рецептов. Среди основных сортов пенного напитка, выходящих с разливочных линий Prairie, преобладают яркие сауры и стауты бочковой выдержки, в ассортименте можно найти также классические американские ИПА и фруктовые эли. Пивоварня владеет пабом, где можно отведать ее пиво и специально подобранные к нему блюда.