Вино блестящего, интенсивного гранатово-красного цвета.

Вкус вина очень свежий, сочный, энергичный, сбалансированный, с четкой структурой, хорошо интегрированными танинами, фруктовыми и солоноватыми минеральными оттенками, пряными нюансами черного и красного перца, которые уравновешиваются живой кислотностью, и продолжительным послевкусием.

Душистый, многогранный аромат вина наполнен тонами вишни, малины, сланца, сигарного табака и кедра, нотками минералов, черной земли, железа, клубники, красной смородины, черного чая и легкими нюансами красного апельсина.

Вино хорошо сочетается с мясными и овощными блюдами, ризотто, пастой и сырами.

Pietradolce, Etna Rosso — элегантное, но очень энергичное и оказывающее давление вино, созданное из винограда сорта Нерелло Маскалезе, занимающего второе место по количеству засаженных площадей на Сицилии. Виноград произрастает на северных склонах вулкана Этна, на высоте 600 метров над уровнем моря. Здесь созданы превосходные условия для исключительного виноделия благодаря жарким сухим дням и более прохладным ночам, которые помогают сохранить свежесть и ароматическую сложность винограда, каменистым и легким песчаным почвам. Возраст лоз варьируется от 40 до 80 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в середине октября. Плоды подвергаются деликатному прессованию и мацерации на кожице, которая длится 18 дней. Малолактическая ферментация проходит естественным способом. Выдерживается вино 3 месяца в бочках из французского дуба легкого обжига. Сочетание традиционных методов виноделия и передовых технологий позволяет запечатлеть особый вулканический терруар Этны уникальным способом, который напоминает бургундский подход к качеству и аутентичности. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться минимум до 2028 года. Перед употреблением рекомендуется декантация.