Вино интенсивного рубиново-красного цвета с пурпурным подтоном. Цвет по мере старения приобретает кирпично-оранжевый оттенок.

Вино обладает насыщенным, богатым, хорошо структурированное, мягким, сухим, чуть терпким вкусом с нотами спелой сочной вишни.

Глубокий аромат вина сложен из нот маленьких красных фруктов (спелая сладкая вишня, мараскиновая вишня), ежевики, черного винограда и специй.

Вино хорошо сочетается с красным и белым мясом, особенно жареным или приготовленным на гриле, со зрелыми сырами, копченым или вяленым мясом. Рекомендуется декантация в течение получаса.

Красное полусухое вино Parolvini, Montepulciano d'Abruzzo производится из винограда сортов Монтепульчано (90%) и Санджовезе (10%), выращенного в коммунах Л`Акуила, Пескара, Терамо и Кьети (регион Абруццо). Виноградники расположены на пологой и холмистой местности, на высоте более 500 метров над уровнем моря. Они имеют южную экспозицию и террасами спускаются к морю. Виноград собирают в стадии средней спелости. Ягоды измельчаются, полученная мезга очищается и отправляются на длительную мацерацию при контролируемой низкой температуре. Винное сусло сбраживается до тех пор, пока количество остаточного сахара будет соответствовать нужному уровню, затем брожение принудительно останавливается. Бутилирование вина проходит в холодной стерильной среде, без нагревания, с применением микрофильтрации. Вино поступает в продажу не ранее 1 марта следующего после винтажа года.

Винодельня Parolvini расположена в центре региона Венето, между озером Гарда и рекой Пьяве. На долю компании приходится около 1\5 винной продукции Италии. Виноградники компании спускаются аккуратными террасами с живописных холмов и стелются ровными рядами на бескрайних плато. Разнообразие почвенно-климатических и ландшафтных характеристик участков позволяет получать знаменитые на весь мир вина. Винодельческий завод компании Парволини занимает площадь около 70 000 квадратных футов и располагает 90 танкерами, объемом от 20 до 1000 гектолитров, суммарный объем которых составляет 14 000 гектолитров. Завод оснащен полностью автоматизированной производственной линией с современным оборудованием, которое способно выпускать 6 000 бутылок в час. Многовековые традиции итальянского виноделия, опыт и увлеченность любимым делом в сочетании с тяжелым педантичным трудом и высокой квалификацией создали 40-летнюю историю и славу компании "Parolvini".