Вино вишнево-красного цвета с изумительным фиолетовым ободом.

У вина мощный, мясистый вкус, в центре которого находятся фруктовые тона. Он обладает идеальной кислотностью, приносящей свежесть, структурированными танинами, отвечающими за его развитие с возрастом, и элегантным, мягким послевкусием потрясающей длительности.

Высокая сложность аромата вина обеспечивается множеством нюансов в его палитре. Сначала появляются ноты древесины, свежих опилок, кедрового ореха. Затем накатывает волна из оттенков бальзамико, черного перца, сухофруктов и опавшей листвы. И наконец вступают в силу фруктовые, сливочные и шоколадные тона.

Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, тушеным мясом, холодными мясными закусками и сырами.

"Pago de Larrainzar" Reserva Especial, 2009 — это больше, чем вино. Это — дань своей семье и прекрасной земле, питающей виноградные лозы. В составе вина — только лучший виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон, Темпранильо и Гарнача. Сбор урожая проходит вручную в разное время, в зависимости от степени зрелости каждого сорта. В 2009 году Мерло был собран первым 30 сентября. Затем — Гарнача и Темпранильо (6 и 15 октября соответственно) и, наконец, Каберне Совиньон (28 октября). Каждый сорт ферментируют и выдерживают отдельно 17 месяцев в лучших бочках из французского дуба. Процент новых бочек для этого винтажа составил 27%. Только после этого вина собираются в сбалансированную смесь, в которой фрукты всегда являются главными действующими лицами. Розлив в бутылки произошел в июле 2011 года.

Pago de Larrainzar — мечта, ставшая реальностью. Семья Ларраинзар стремится возродить давние традиции и демонстрирует впечатляющий профессионализм в своих необычных винах. Успешного бизнесмена Мигеля Каналехо в мир виноделия привела любовь к земле, где он вырос. 150 лет назад его семья приобрела поместье в Ayegui у подножия горы Монтеджурра на знаменитом пути Святого Якоба (Камино Сантьяго). Именно здесь его прадед Луис Ларраинзар разбил виноградник с лозами Темпранильо. Несмотря на очень небольшой объем производства, его вино было удостоено золотой медали на Всемирной выставке в 1929 году в Барселоне.Со временем семья отошла от виноделия и только в 2001 году вновь возродила Pago de Larrainzar. В этом деле Мигелю Каналехо помогли его сын и дочь, а также консультанты: известный энолог Игнасио де Мигель Поч и виноградарь Адольфо Орнос. Официально винодельня была открыта в сентябре 2006 года выпуском первого вина "Pago de Larrainzar", 2004. Ее главным принципом является комплексный подход в управлении виноградниками и высокое качество за счет уменьшения урожайности. Здание винодельни было спроектировано уважаемым наваррским архитектором, Фернандо Редоном Уичи, так, что полностью интегрировано в окружающий ландшафт.Pago de Larrainzar производит только высококачественные вина с яркой индивидуальностью. В них сохраняется сила фруктов, находящаяся в плотном, элегантном обрамлении из древесных оттенков.