Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра острый, с нотами яблока и цитрусовых фруктов, нюансами перца и солоновато-острым послевкусием.

В аромате сидра преобладают яркие оттенки перца халапеньо и лайма.

Сидр хорошо сочетается с закусками, салатами, жареной рыбой, жареным белым мясом, шашлыком.

"Gose Point" Jalapeno & Lime — полусухой яблочный сидр от Токсовской сидрерии, входящий в новую серию экспериментальных сидров "Осторожно, сидр!", выпускаемую ограниченными тиражами. Этот сидр с уклоном в стилистику "Гозе" изготовлен с добавлением импортных латиноамериканских ингредиентов — перца халапеньо и лайма, а также соли. Благодаря такому составу, сидр воздействует сразу на три основные вкусовые области: кислое, солёное и острое.⠀Сидр-гозе в серии экспериментов Токсовской сидрерии стоит особняком, не так часто даже среди сидров "modern-style" встретишь добавление соли.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.