Вино темно-рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, насыщенным, мягким, округлым, сладким, отлично сбалансированным вкусом с нотками сливы, вишни, спелых ягод, нежными древесными оттенками и приятным послевкусием.

Вино обладает ярким ароматом с оттенками спелых ягод (малины, ежевики, шелковицы, черной смородины, клубники), гармонично дополненными тонкими пряными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам грузинской кухни, мясным блюдам, десертам, сырам.

Бренд "Старый Тбилиси", созданный в 1999 году, призван привлечь большое количество потребителей. Вина бренда доступны по стоимости и ценятся за качество и вкус, поэтому "Старый Тбилиси" стал своеобразной визитной карточкой Грузии. Этими винами нужно наслаждаться кругу семьи и друзей, они являются символом грузинского гостеприимства и праздничного настроения. И действительно, Грузию и грузин отличает настоящая дружба, братство и верность. Эти связи естественны, искренни и спонтанны, и именно в этом заключаются основные ценности "Старого Тбилиси" и его сообщения. "Старый Тбилиси" Хванчкара — красное полусладкое выдержанное вино, изготовленное из винограда сортов Александроули и Муджуретули, возделываемого в микрозоне Хванчкара Рачинского района. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня сахаристости. Вино изготавливается по традиционной для красных вин технологии без добавления сахара. Для выдержки в течение года используются дубовые бочки разных типов. Вино рекомендуется подавать к блюдам грузинской кухни, мясным блюдам, десертам, сырам.

Компания GWS была создана в 1993 году как совместное предприятие Pernod Richard и грузинских акционеров. С июля 2011 года единоличным хозяином предприятия является компания Marussia Beverages. GWS производит различные вина и крепкий грузинский напиток — чачу. Два главных винных бренда компании — "Тамада" и "Старый Тбилиси", в рамках бренда "Старый Тбилиси" производятся сухие, полусухие, полусладкие и игристые вина из различных сортов винограда. В настоящее время компания владеет 400 га виноградников: 280 из них отданы под красные сорта винограда, остальные 120 — под белые; 70% — это традиционные грузинские сорта винограда, а 30% — всемирно известные сорта. Благодаря высокому качеству продукции, компания активно развивается и расширяет рынок сбыта, распространяя свою продукцию в странах СНГ, Балтии, Японии, Китая, Германии и других. Производственная база GWS обеспечивает возможность проведения полного цикла производства продукции. Эта компания одной из первых в Грузии получила сертификаты ISO 9001 в 2005-м году и ISO 22000 в 2008-м году. В настоящее время винами компании на грузинских и на международных конкурсах получено 160 наград: 4 двойных золотых, 73 золотых, 46 серебряных и 26 бронзовых.