Саке приятного цвета с деликатным перляжем.

Вкус саке утонченный, немного сладковатый, обладает мягкой кислотностью, нотами личи и вишни. Послевкусие освежающее.

Аромат саке изысканный и насыщенный, демонстрирует рисовые тона.

Саке идеально в качестве аперитива, а также станет отличным сопровождением блюдам японской и европейской кухни.

Утонченный перляж подлинного игристого саке Nagai, Mizubasho Pure является результатом сочетания традиционных методов изготовления саке и вторичной ферментации в бутылках — техники, прославленной производителями шампанского. После долгих лет кропотливого и упорного труда, Mizubasho Pure наконец стал доступен широкому кругу потребителей начиная с 2008 года. Лучшие шеф-повара мира называют это саке обладателем по-настоящему редкой текстуры. Ноты вишни и личи во вкусе позволяют Нагаи, Мидзубасё Пюа занять роль идеальной пары для большинства блюд изысканной и высокой кухни. Это элегантное саке демонстрирует наивысший потенциал среди высококачественных саке созданных на основе риса.

"В погоне за желанием создать саке, которое будет признано во всем мире, я побывал во французском регионе искусного виноделия — Шампань. Там я увидел фермеров, вложивших свои души в выращивание винограда, исторические 400-летние винодельни, жителей, гордящихся своим особым регионом и сообществом, полным людей со всего мира. Тогда я подумал про себя: "Вот оно!". Это был момент, когда я представил себе яркое будущее японского рисового вина." — Сёдзи Нагаи.Компания Nagai Sake была основана в 1886 году в небольшой деревушке Каваба, вблизи истока реки Тон, в северной части префектуры Гумма. Основатель предприятия, Сёдзи Нагаи, начал строить и развивать свое хозяйство после открытия и дальнейшей покупки горных земель, кишащими артезианскими источниками с чистой водой, идеально подходящей для изготовления саке. И по сей день компания находится в окружении рисовых полей и природных красот региона. В 1992 году компания выпустила в свет саке под брендом Mizubasho. В 1994 году все силы предприятия были брошены на разработку качественного метода ginjo. Деятельность Нагаи сосредоточена вокруг умелого сочетания современных технологий и традиционного метода ручной обработки риса. Философия компании — посредством своего саке выражать красоту природы и продолжать демонстрировать глубокое уважение и признательность живописным землям и их драгоценным природным ресурсам.