Ром янтарно-коричневого цвета.

Вкус рома округлый, с несравненным ощущением свежести, оттенками тропических фруктов, поджаренного миндаля и свежеиспеченной сладкой булочки.

В аромате рома ощущаются нежные ноты экзотических фруктов, кокоса и жареного миндаля.

Ром великолепен в чистом виде, со льдом, может использоваться как основной ингредиент при создании разнообразных коктейлей.

В 1869 году два брата из Бордо — Эрнест и Морис Лассер — решили создать собственную марку рома: "Moko". Братья подчеркивали качество и традиции при выборе рома, импортируемого с Мартиники и Ямайки для "Moko". Они усовершенствовали методы дистилляции и выдержки, чтобы получить превосходный и более приятный напиток. Их ромы быстро завоевали большой успех, собрав множество наград и медалей. Однако в 1960-х годах производство и распространение рома прекратились. В 2017 году великолепный ром "Моко" был возрожден. Филипп Пейра и его дети Клеманс и Эдуард — прямые потомки Эрнеста Лассерра — возобновили производство "Моко", используя свой многолетний опыт работы с винами и спиртными напитками и обновив методы, применяемые их предками при создании великого рома.Спирты для уникального карибского рома "Moko" Caribbean производятся на двух винокурнях. Первые, изготовленные на Trinidad Distillers Limited в Тринидад и Тобаго с помощью собственных дрожжей, придают рому особую индивидуальность; вторые, созданные на Hampden Distillery на Ямайке, даруют рому мощный аромат благодаря использование четырех перегонных аппаратов, импортированных с трех разных континентов. После выдержки от 3 до 5 лет в бочках из-под бурбона под палящим карибским солнцем они транспортируются во Францию, в подвалы Maison Peyrat, для составления купажа и розлива. На последнем этапе мастер погреба тщательно снижает крепость алкоголя, добиваясь гармонии напитка. "Моко" Карибиан завоевал золотую медаль на международном конкурсе "IWSC, 2022".

Анри Пейра (1885-1969) родился в семье владельцев лесных угодий и бондарей Коррез и очень быстро проявил большой интерес к вину. Он основал свою собственную компанию Peyrat сразу после Первой мировой войны, наладил бизнес по производству вина и спиртных напитков в начале 1920-х годов и быстро стал уважаемым и признанным торговцем во всем регионе. Его вина и спиртные напитки поступали из всех регионов Франции, в частности со всего юга страны, в основном из Бордо, а также из Алжира. Офис и погреб компании расположился в самом центре города Коньяк. Главной задачей Анри Пейра было установление прочных связей с производителями и наиболее важными поставщиками, чтобы получать выгоду от постоянных поставок как по качеству, так и по количеству. В течение тридцати лет деятельность компании под эгидой ее основателя процветала, а в 1948 году этот известный дом возглавил Жан Пейра, сын Анри. Внимательный к мировому движению, он решил сосредоточить распространение на экспорте коньяка на рынки, которые все больше интересовались прекрасным и сильным французским коньяком. Старший сын Жана — Анри — присоединился к компании в 1968 году, чтобы управлять экспортным подразделением рынка коньяка. Его брат Филипп присоединился к семье после обучения в нескольких европейских странах. Сегодня именно он управляет компанией. Дети Филиппа, в свою очередь, также присоединились к большому семейному приключению: дочь Клеманс занимается маркетингом и коммуникациями, а сын Эдуард взял на себя бразды коммерческого развития во Франции и за рубежом. Опираясь на прошлое и решительно глядя в будущее, Maison Peyrat стремится и дальше развивать то, что он делает лучше всего: создание и распространение исключительных коньяков, предлагая широкую линейку напитков. Также в 2017 году компания возродила производство рома, которым в XIX веке занимались предки семьи Пейра.