Вино приятного соломенно-желтого цвета.

Вкус вина достаточно насыщенный, пикантный, сочный, яркий, освежающий, фруктовый, с мягким сливочным оттенком, напряженной кислотностью и долгим, стойким послевкусием с выраженной кислинкой.

Яркий аромат вина взрывается оттенками тропических фруктов, крыжовника, белой спаржи и бузины.

Вино является отличным аперитивом, а также отлично сочетается с блюдами из рыбы, жареными на гриле морепродуктами и овощами, легкими пикантными блюдами.

Misty Cove, "Makutu Bay" Sauvignon Blanc — освежающее белое сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках Новой Зеландии в Мальборо. Мальборо — безусловно, самый важный винный регион Новой Зеландии. Этот засушливый солнечный регион, расположенный на северо-востоке Южного острова, славится своими пикантными, высококислотными винами из Совиньон Блана. Морской бриз — жизненно важная часть терруара Мальборо. Дневной зной смягчается прохладным ветром, что приводит к значительным колебаниям суточных температур. Это, наряду с солнечной сухой осенью, создает продолжительный вегетационный период, что дает винограду время для развития выразительного сортового характера без потери характерной кислотности. Макуту — это слово на языке маори, означающее колдовство, но магия "Makutu Bay" Sauvignon Blanc заключается в уникальном терруаре и традиционных методах виноделия. После сбора урожая ягоды подвергаются измельчению с последующим мягким прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при низких температурах с определенными культурными дрожжами. Вино производится компанией Misty Cove, а розливается — Einig-Zenzen.

Эндрю Бэлли, эксцентричный и непредсказуемый житель Новой Зеландии, решил основать свое винодельческое хозяйство. Регион Мальборо известен своими Туманными бухтами, поэтому Эндрю с самого начала знал название будущей винодельни. Misty Cove (в переводе — "Туманная Бухта") является относительно молодым винодельческим хозяйством, имеющим виноградники с уникальными почвами и микроклиматом. Одним из них является виноградник, расположенный в самой отдаленной части Мальборо, в заливе Waitaria. До него можно добраться только на лодке.Каждый этап производства, начиная от сбора урожая и заканчивая бутилированием, строго контролируется лично Эндрю Бэлли. На сегодняшний день продукция Мисти Коув завоевывает новые горизонты, покоряя своими характеристиками многих потребителей.