Пиво черного цвета с пенной шапкой цвета кофе мокко.

Вкус пива толстый, жирный, хорошо сбалансированный, с бархатистой сливочной текстурой, с тонами молочного шоколада, кофе, ванили, сухофруктов (изюм, сушеная вишня), тонкими нотками бурбона, дуба и острых специй. Послевкусие очень долгое.

Аромат пива сочетает в себе оттенки шоколада, бурбона, ванили, темных фруктов, дуба, какао, аниса, обжаренного темного солода.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами (жареное мясо, тушеное мясо) и сырами.

В 2006 году математик и учитель физики Миккель Борг Бьергсо вместе со своим другом Кристианом Келлером начал экспериментировать на своей кухне в Копенгагене с хмелем, солодом и дрожжами. Первым экспериментом друзей стало изготовление "клона" датского пива Brockhouse IPA. Результат своей работы друзья принесли в их любимый пивной клуб, где созданное ими пиво выиграло слепое тестирование. Это вдохновило друзей, они начали создавать свои собственные рецепты и выиграли несколько медалей на конкурсах домашнего пивоварения на национальном датском фестивале пива. Кухонные эксперименты продолжались два с половиной года, после чего было открыто производство Mikkeller в больших масштабах. В 2007 году Келлер оставил своего друга и начал работу в качестве редактора датского музыкального журнала Soundvenue. Миккель же продолжил свой путь. Сегодня он варит пиво для лучших и самых престижных ресторанов Дании, сотрудничает с американскими дистрибьюторами и экспортирует свою продукцию в 40 разных стран мира. На международном уровне Mikkeller признана одной из самых инновационных и передовых пивоваренных компаний.