Ликер глубокого темно-рубинового цвета.

Вкус ликера гибкий, фруктовый, сладкий, полный, замечательно сбалансированный, с тонами свежей малины, нюансами жареных томатов и коричневого сахара и длинным, острым послевкусием с минерально-землистыми акцентами.

Душистый аромат ликера наполнен оттенками малинового варенья, нотками какао и пряностей.

Ликер можно употреблять в чистом виде, со льдом, в составе коктейлей, с десертами.

Merlet, Creme de Framboise — ароматный малиновый ликер с шелковистой текстурой и очень интересным вкусом, завершающимся слегка острым послевкусием. Для изготовления ликера была отобрана спелая малина сортов Mecker и Williamette, выращенная на востоке Франции. Малиновый ликер обладает невысокой крепостью, его можно употреблять в чистом виде, со льдом или использовать для изготовления коктейлей и лонг-дринков, а также добавлять в десерты. Мерле, Крем де Фрамбуа — титулованный ликер, отмеченный оценкой в 95 баллов от Beverage Testing Institute в Чикаго, золотыми медалями на конкурсах "San Francisco World Spirits Competition" в 2010 и 2011 году, "IWSC" в 2010 году.